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녹차는 건강에 매우 좋은 음료임에는 틀림없다. 녹차와 녹차잎에 함유되어있는 각기 다른 성분들은 그 각각의 건강적인 요소와 기능이 있는데다가 녹차를 섭취를 하엿을 경우에도 인체에 알코올 해소나 식중독 예방 등의 생체효과(약리작용)
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작용
카페인에 의한 경련을 억제시키며, 카페인의 약리작용과 길항 작용을 한다.
방사능 해독작용
녹차중의 탄닌과 비타민 C, E 그리고 시스틴의 작용으로 방사능에 대한 억제효과가 있다고 추정되고 있으며, 현대인에게 차는 원자력 시대의
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녹차 잎을 먹을 경우 하루 6g,그대로 먹기 어려우면 잘게 썰어 밥이나 반찬에 뿌려 먹는 것이 방법이다.
⑧ 그 밖의 항암 작용을 하는 식품
- 채소 과일류 : 토마토, 브로콜리, 대추, 양배추, 사과, 콩, 오렌지, 생강, 무화과, 토란 등..
- 약초, 나
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녹차의 성분 및 효능과학적인 측정에 의하면 찻잎에는 단백질, 지방, 10여가지 비타민, 폴리페놀, 카페인, 지다당 등 300여종의 성분이 포함되어 있어 영양가가 높으며 생리기능을 조절하고 여러 면의 보건작용과 약리작용을 발휘한다. 차를 마
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녹차, 홍차 등의 차류
차에는 어떤 성분이 있는가?
1) 알카로이드
인체에 약리작용이 있는 식물의 성분이며 차와 커피의 각성작용은 이에 의한 것이다.
2) 폴리페놀
홍차의 독특한 맛과 향을 내는 주성분이다.
3) 아미노산
녹차의 향미는 주로
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