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녹차
1. 차의 정의
2. 녹차의 유래
3. 녹차의 역사
4. 녹차의 종류
1) 발효 정도에 따른 분류
① 불 발효차
② 반 발효차
③ 발효차
2 )찻잎을 따는 시기에 따른 분류
3) 찻잎의 모양에 따른 분류
4) 가공 방법에 따른 분류
① 옥로차
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감탄했다. 그 후로부터 키문은 홍차로 제조하지만 아직도 키문 녹차로는 비싸고 구입하기도 힘들지만 아직도 생산하고 있다. 차의 종류
차의 종류와 발효 정도에 따른 분류
1.발효차(녹차)
2.반발효차 (우롱차)
3.후발효차(홍차)
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키워드 보이차, 녹차, 홍차, 차 문화, 건강음료, 다문화, 보이차의 효능, 발효차, tea
분류 : 가정학 1000 소개의 글
황실에서만 마셨던 보이자
홍차와의 비교
보이차의 의학적 효능
보이차의 지방제거 효과 - 웰빙음료
참고문헌
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녹차가 내 몸을 살린다, 한언
예은주 외 1명(2010), 뽕잎차와 뽕잎발효차의 성분 비교, 한국식품영양과학회
임정호 외 6명(2008), 감잎차와 녹차의 항산화 및 항균 활성 비교, 동아시아식생활학회
최성희(2004), 전통차 허브차 한잔에 담긴 건강 마
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녹차란?
녹차는 비발효차로서 중국의 북부 지방과 일본, 한국, 월남 등지에서 주로 생산된다.
녹차를 처음으로 생산하여 사용하기 시작한 곳은 중국과 인도 이다. 그 후 일본 ·실론 ·자바 ·수마트라 등 아시아 각 지역으로 전파되었으며, 오
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