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놀부보쌈은 앞으로 시대변화에 예의주시하며 소비자의 니즈와 원츠를 항상 파악하고 이를 만족시켜 나가기 위해 앞으로도 많은 노력을 기울여 나가야 할 것이다.
Ⅲ. 결론
위에서는 창업에 대한 전반적인 내용과 창업 성공사례로써 놀부보
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(mass cooking) 시스템설치
- 콜드 체인 시스템(Cold Chain System)
: 각 점포의 전산 발주, 필요량의 당일 전송으로 신선한 제품을 공급. Ⅰ. ㈜ 놀부 소개
Ⅱ. 5P 분석
Ⅲ. SWOT 분석
Ⅳ. 놀부의 브랜드 포트 폴리오 전략
Ⅴ. 사례 조사 소감
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놀부의 모든 브랜드들을 한 곳에 통합을 하여서 판매를 하는 것이다. 예를 들자면 놀부 부대찌개라는 음식을 보쌈집에서도 팔고 실패한 사례에 설렁탕 같은 종류도 보쌈집에서 판다면 더 많은 판매 이윤을 남길 수 있을 것이다.
(2) 우리나라
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놀부’ 편 - 06.09.03일자 동영상 자료
- 삼성경제 연구소 (www.seri.org)
- 네이버 카페 : 가우리 학문공동체 외 다수
- 삼성경제연구소 자료 : 지식경영과 한국의 미래(1999)
- 외식업 성공사례 - 놀부보쌈/놀부솥뚜껑삼겹살
- 놀부 지식경영 사례 자료&
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, 1999
이성구, 광고에서 창의력을 배운다, 나남출판사, 1998
고객감동 이끄는 서비스맨 키우기 교육 현장사례 (월간식당)
논문 - 놀부는 살아있다
외식산업의 현황과 미래전망 1.놀부보쌈에 대해
2.원할머니보쌈에대해
3.비교
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