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농장 인증제도
6) 식품안전관리 인증제도(HACCP)
7) 지리적표시 등록제도
8) 전통식품 품질인증 제도
9) 대한민국식품명인 제도
10) 술 품질인증 제도
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하
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농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)
1) 식품안전관리인증의
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농식품 국가 인증 마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. (20점)
2. 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)
1) 식품 안전 관리
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기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 아래와 같이 선정하였고 함유된 영양성분의 종류는 나트륨, 탄수화물, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질이다. 1일 영양성분 기준치에 대한 비율은 영양성분표에서
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마크
(2) 축산물 인증마크
(3) 수산물 인증마크
(4) 가공식품 인증마크
(5) 유기농 인증마크
(6) 건강기능식품 인증마크
(7) 원예식물 인증마크
(8) 지리산지 인증마크
(9) 한우 인증마크
(10) 일반식품 인증마크
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)
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식품 매개 식중독의 원인 및 국내, 외 발생현황 = Pathogenic agents and outbreak of foodborne diseases at home and abroad
6) 식품 안전성 확보 방안에 관한 고찰 =A Study on the strategy improving food safety
7) 국내·외 식중독 발생 및 관리동향
(2008.4 농식품안전정보서
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식품 향미의 Seasoning과 Blending 기술, 식품과학과 산업. pp.52-61(1997)
⑵ 이서래, 신효선 : 최신식품화학, 신광출판사. pp.218-231, 336-366 (1999)
⑶ 송재철, 박현정:, 최신식품 가공학, 유림문화사. P.671 (1997)
⑷ 송재철 : 식품 재료학, 교문사 p.93 (1994)
⑸
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관리 시스템 운영
식품 위해 요소 중점괸리기준(HACCP) 제도 정착(150억원)
- 식재료 품질관리 기준 적용 강화
- 친환경 우리 농산물 학교급식 지원 확대
학교 조리실 냉난방기 설치(12억 7000만원)
- 조리실 냉난방기 설치 및 위생관리 강화
- 학
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2004, 2, 18
맹한승, 행복을 찾아가는 나만의 삶 웰빙, 행복한 마음, 2004, 6, 18
오창수 외, 위생사, 시대고시기획, 2003, 10, 1
백병학, 식품위생과 HACCP, 광문각, 2003, 6, 17
-논문을 작성하고...
논문을 두 번이나 썼는데 처음 썼던 것보다도 너무 마음에
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2.2 특수보육시설 현황
2.3 보육 영유아
2.4 보육시설 종사자
3. 우리나라 보육시설 평가의 의의 및 문제점
Ⅲ 보육시설 평가인증제도의 정착방안
1. 평가인증제도의 개념
2. 한국 보육시설 평가의 준거
2.1 시설 평가 기준의
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