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식품 가공 교과 교육 연구회 국정 도서 편찬 위원회. 『고등학교 식품 가공 기술Ⅰ』,2004
*식품 가공 교과 교육 연구회 국정 도서 편찬 위원회. 『고등학교 식품 가공 기술Ⅱ』. 2004
*양영석.「농업계 고등학교 식품가공과 교육과정 연구」.
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농업계 고등학교 교사의 전직의도는 정의적, 근속적, 규범적 조직 몰입과 관련 있는 변인으로 나타났다. 회귀분석 결과 전직의도는 정의적, 근속적 ,규범적 조직 몰입을 의미 있게 설명하는 변인으로 판명되었고 각각의 1%, 11%, 2%로 나타났다.
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농업계 고등학교에서 현재 상황에서 가장 인기가 많고 가장 우수한 학생들이 재학하는 식품가공과에서 참가하는 분야이다. 따라서 기능 수준이 무척 높은 경우가 많다. 이러한 분야에 우리 학생들을 출전시키는 학교는 교사의 기술력 및 지
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농업계 고등 학교의 경우에는 전문 과목을 82 단위 이상 이수하여야 한다. 전문 교과의 각 과목에 대한 이수 단위는 시.도 교육감이 정하도록 되어있다.
선택 과목 중에서 전문 교과의 기초가 되는 과목을 선택하여 이수할 경우, 이를 해당 국
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식품의 위험 인지와 위험수용에 대한 연구, 고려대학교 대학원 논문, 2003.
김태형, 유전자 재조합 식품 (GMO)의 유용성 및 유해성에 대한 비교분석, 연세대학교 산업대학원 논문, 2000.
농수산식품부, http://www.mifaff.go.kr
배선희, 농업계 고등학교
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