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하면 단백질 분자에서 아미노산의 배열순서라 할 수 있다.
(2) 2차 구조(secondary structure)
폴리펩티드는 펩티드 결합을 이루고 있는 각 원자들 사이의 결함각도에 의해 사슬이 꼬이게 되는데, 폴리펩티드 사슬이 꼬이고 구부러진 입체구조를 단
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영양소 중 포도당, 아미노산이 흡수되는 곳은 어디인가? ②
① 가
② 나
③ 다
④ 라
⑤ 마
[소화효소] ★
지방의 소화와 관련이 있는 것은? ④
① 아밀라아제② 말타아제③ 트립신
④ 리파아제⑤ 펩신
[소화액]
우리 몸에서 간에 이상이 생겨 쓸
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영양소로서 섭취하는 것은 불합리하며, 또 다량 섭취하면 중독을 일으키기 쉬우므로 일반적으로 알코올을 영양소로는 생각하지 않는다.
1) 흡수
위와 소장점막에서 급속히 완전히 흡수되며, 수용성이므로 심지어 체액을 통해서도 분산된다.
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영양소의 운반
2. 탄수화물
(1) 탄수화물의 개념
(2) 다당류의 성질
(3) 단당류와 다당류의 관계
(4) 탄수화물의 기능
1) 생물의 에너지원
2) 생물의 구성물질
3) 세포 표층의 식별과 관련한 표지의 역할
3. 지방
(1) 지방의 개념
(2)
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영양소를 소비자에게 알려주어 소비자
들이 필요한 식품을 올바르게 선택할 수 있도록 해주기 위해서이다
③ 실제 음식물에서 색이 분명하게 나타나지 않는 이유 : 음식물의 농도와 음식물 자체가 가지
고 있는 색 때문에 선명하게 나타나지
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