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단백질의 기능은? 2. 단백질의 종류 3. 중요 단백질 식품 1) 단백질 식품 2) 난백 단백질.(계란) 3) 농축유청단백질 (Whey protein concentrate) 4) 조 단백질 ( 大豆 蛋白質 = soy protein ) 5) 식품 중 단백질 값. 6) 단백질 분해 및 이용. (대사과정)
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  • 등록일 2002.10.07
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식품류 : 유지류 주요 영양소 : 지방, 지용성 비타민 ◆기능 1.단백질 단백질의 기능 ㆍ새 조직을 합성 및 유지를 위한 아미노산 공급 ㆍ근육, 장기, 피부, 모발, 손톱, 발톱 등의 구성성분으로 신체 구성 ㆍ열량공급 ㆍ신체의 중요기능을 하는
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  • 등록일 2010.03.09
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기능 1-3탄수화물 섭취와 건강 1-4탄수화물 불균형 섭취시 문제점 1-5탄수화물 급원식품 2.단백질 2-1단백질이란 2-2단백질기능 2-3단백질과 건강 2-4단백질 급원식품 3.지방 3-1지방이란 3-2지방의 기능 3-3자방과 건강 3-4지방 급원
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  • 등록일 2012.05.29
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단백질식품 기능 (조효소 NADP) 영양상태 평가 Pyridoxine (Vit. B6) 항피부병인자 소장상부에서 흡수되어 문맥을 통해 체조직으로 운반되어 존재하며 특히 간에 많고 소변으로 배설됨. 아미노산 대사의 보조효 소(PLP): 아미노기전이반 응,탈아미노
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  • 등록일 2008.08.27
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단백질의 이용효율을 높이려면 일정량 이상의 에너지 섭취가 필요하다. 에너지공급원으로서 중요한 쌀은 이러한 단백질 이용효율면에 있어서도 매우 우수한 식품이라고 할 수 있다. 3) 쌀에 함유되어 있는 지방의 생리활성기능 지방은 탄수
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  • 등록일 2015.03.27
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논문 28건

중요성을 알리는 속담이 생겨날 정도였다. 현재 전통장류발효식품의 산업화함에 그의 맛, 영양, 기능성의 방향으로 발전을 하고 있다. 그리고 제조 공정을 보아 재래식과 개량식의 차이 및 그들의 장점, 단점이 선명한 대비를 가지고 있는데
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  • 발행일 2009.02.26
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단백질을 만들어내는 것도 가능하고, 이는 pharmaceutical 산업의 요구를 충족시킬 수 있도록 할 것이다. N-glycosylation in ER type of plant N-glycans 식물 N-glycan의 합성 식물 system에서의 재조합 glycoprotein의 발현 식물 N-glycosylation의 Humaniztion Plant N-g
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  • 발행일 2016.10.25
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  • 저자
식품 한국 KOREA 1) 김치(kim chi) - 2001년 아시아 식품중 최초로 KODEX에 등록된 김치는 한국의 대표음식으로 그 기원은 농경생활을 한 고대부터이며 특히 겨울철에는 발효되어 나오는 무기질과 비타민 등으로 훌륭한 영양원이 되고 있다. 2) 장류(so
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  • 발행일 2010.02.02
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ProteinMethods.pdf -http://translate.google.com/translate?hl=ko&sl=eneu=http://nmnf.epfl.ch Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 단백질과 DNA의 정량 A. 단백질의 정량 1) Bradford assay 2) Lowry method B. DNA의 정량과 순도 측정 2. 단백질과 DNA의 정량
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  • 발행일 2008.03.27
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  • 저자
기능성에 대해 연구하여 전문적인 자료를 제공하여 소비자나 생산자 모두가 정확하고 유용한 정보를 접할 수 있도록 해야 한다. 5-5.기타 5-5-1.소비패턴 변화에 대한 정보제공 및 신제품 개발 최근 식품에 대한 소비패턴이 크게 변화하고 있으
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  • 발행일 2008.04.23
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취업자료 87건

단백질 연구를 기반으로 지속 가능한 패키징과 원료 사용을 확대하면 브랜드 경쟁력을 더욱 높일 수 있다고 생각합니다. 5) 연구 과정에서 어떤 연구 주제에 가장 관심이 있나요? → 식물성 단백질과 기능성 성분을 활용한 건강기능식품 개
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식품의 강점을 살리면서 소비자의 니즈를 반영하는 방향으로 연구를 진행하는 것이 중요하다고 생각합니다. 4. 새로운 식물성 원료를 활용한 제품을 기획한다면, 어떤 방향으로 연구하고 싶나요? → 최근 대체 단백질로 귀리, 완두콩, 해조
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  • 직종구분 일반사무직
중요성 Ⅱ. 면접전형의 경향 Ⅲ. 면접 방법 Ⅳ. 면접고사의 절차 Ⅴ. 대입면접의 실제 사례(일반 / 전공영역별 질문) 1. 일반영역 - 자아관 - 세계관 - 도덕성 - 사회성 - 사고력 - 의사소통능력 2. 전공영역 -
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기능 2. 계열별 학문의 내용 및 특성 3. 대학 졸업 후의 진로 선택 4. 행복의 조건 5. 삶에 대한 자세 Ⅸ. 면접의 유형과 대비법 1. 자아 설명형 면접 유형 2. 미래설계에 관한 면접 유형 3. 프리젠테이션 면접 유형 4. 지식파악
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  • 직종구분 기타
기능성 식품' 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 따라서 동원그룹도 이러한 시장 트렌드에 맞춰 건강 기능성 식품 시장에서 경쟁력을 갖출 수 있는 제품 라인업을 강화해 나갈 필요성이 있습니다. 예를 들어, 대체육과 식물성 단백질 제품 등
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  • 등록일 2024.06.21
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  • 직종구분 일반사무직
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