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측정기로 측정한다.
4. 실험결과
사 용 량
→
측정값
BSA (l)
DW (l)
뷰렛시약(l)
0
100
1
0.042
0.073
20
80
1
0.086
0.098
40
60
1
0.114
0.127
60
40
1
0.157
0.184
80
20
1
0.197
0.200
100
0
1
0.226
0.235
단백질 정량법
( Lowry 단백질 정량 실험 )
1.실험원리
- 2가의 구리이온 단
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단백질의 함량을 측정하는 방법을 배우게 되어서 다른 식품들도 한번 직접 단백질의 함량을 구해보고 싶다.
5. 출처
1. 한국 생화학회, 1997, 실험생화학, 탐구당 p. 53-72, p. 171-206
2. http://www.animal.ufl.edu/hansen/protocols/LOWRY.htm
3. 김경삼 외 2인, 1996,
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보여준다. 단점으로는 여러가지 준비시약이 많이 필요하고 절차가 복잡하다는 점 그리고 다른 화합물에 의해 간섭을 많이 받는 단점을 꼽을 수 있다. *Bradford 방법*
*Bradford 방법의 장점과 단점*:
*그 외 다른 단백질 정량 분석법*
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단백질용액을 알칼리성 CuSO4와 반응시킨 후 흡광도를 측정하여 기준이 되는 검량선을 작성하고 단백질 농도를 측정하고자 하는 시료용액도 같은 방법으로 처리한 후 검량선으로부터 시료의 단백질을 정량하는 것이었다.
실험결과를 분석해
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단백질이 나타내는 색의 세기와 다를 수 있다. 그럼에도 이 방법은 단백질을 정제하는 과정에 있어서 단백질의 함량변화를 측정하는 데는 매우 유용한 방법이다. Lowry시약과의 반응식과 Folin용액과의 반응식을 찾아보려고 애썼는데 찾기가 힘
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