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조리시설, 설비관리
4) 기기 온도관리
(1) 저장관련 기기의 온도관리
4. 안전관리
1) 안전 관리의 중요성
2) 안전 교육의 의의
3) 조리부 안전 교육 방법
4) 주방의 질병
5. 급식소 적용 사례
1) A 대학 급식소 인터뷰
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교육자
참석자명 1. CCP 9. 개인위생
2. 조리 종사원의 기본자세와 위생관리 수칙
3. 조리 종사원의 손 관리
4. 식중독의 종류
5. 식중독의 발생요인과 발생 사례
6. 수인성 전염병과 음용수 관리
7. 세척법과 소독법
8. 작업상의 안전사고
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리
대 6-5. 실내외 위험한 물건의 보관
영유아의 안전 보호
대 6-6. 영유아에 대한 성인의 보호
대 6-7. 영유아의 안전한 인계 과정
대 6-8. 보육시설의 안전한 차량 운행
대 6-9. 비상사태를 대비한 시설 및 설비와 대처방안
대 6-10. 안전교육과 정기
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리성을 추구하고 생각과 의견이 다른 수많은 타인들과 원만한 인간관계를 맺으면서 문제해결에 노력할 때 내가 속한 모든 단체가 유지 발전될 수 있다는 것을 마음에 깊이 새겨야 한다.
참고문헌
1. 교육부(2000), 특별활동 초등학교 교사용 지
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교육 정책대학원,2007, 이은주
♧ 교원평가제 어떻게 도입하여야 하는가?, 서울대학교 행정대학원 한국정책지식센터,2004, Ⅰ.서론
Ⅱ. 본론
1.교원평가제의 개념정리(정의)
2.찬성하는 입장과 그 의견
3.반대하는 입장과 그 의견
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교육과 상담, 교문사, 2014
노인복지, 최익균, 대학출판사, 2011
김보영(2009), 노인이 지각한 가족지지, 자기효능감과 건강증진행위와의 관계연구, 조선대학교 대학원, 석사학위 논문.
보건복지부(2014). 보건의료발전계획
강병우·강은정·강희숙·
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리현황을 알 수 있도록 일지를 작성하여 관리해야 한다.
(2) 세제류 관리
① 식품과 동일장소에 보관금지 및 식품과 접척되지 않도록 별도 관리하고 위험 표지판 을 부착하여야 한다.
② 위험 독성 세제류의 보관, 사용에 대한 조리원 교육을
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리되고 있으며, 비상 시 대처 방안이 마련되어 있다. 종사자와 영유아에게 다양한
안전교육이 이루어지며, 소방훈련을 월 1 회 이상 실시한다.
문제풀이
177
영유아기의 건강은 신체적 뿐만 아니라 정신적으로 안녕한 상태를 말한다. 그러기 위
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교육과 상담, 교문사, 2014
노인복지, 최익균, 대학출판사, 2011
김보영(2009), 노인이 지각한 가족지지, 자기효능감과 건강증진행위와의 관계연구, 조선대학교 대학원, 석사학위 논문.
보건복지부(2014). 보건의료발전계획
강은정, 김나연, 박미형,
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영유아나 교사를 비롯한 종사자의 건강, 보육시설의 안전과 청결은 아무리 강조하여도 지나치지 않다. <목차>
1. 서론
2. 본론
(1) 보육시설 평가인증
(2) 유아건강교육과 유치원 평가
(3) 평가인증에서의 건강교육 평가
3. 결론
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