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전문지식 6,103건

호텔 및 외식업체주방의 작업관리 1. 주방의 작업관리 ╋━━━━━━━━━━───────── 1) 작업관리의 목적과 의의 〔작업관리란?〕 직업을 능률적이고 효과적으로 수행하기 위한 제반관리 업무이다. 작업관리의 목
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외식업체주방의 작업관리 1. 주방의 작업관리 ╋━━━━━━━━━━───────── 1) 작업관리의 정의 및 개념  Ⅰ.사람을 통제하고 지휘 감독하는 것, 시설이나 물건의 유지, 개량 따위를 꾀하는 것, 일을 맡아 처리하는
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조도(조명)  1)채광  2)조도(조명) 4. 온도와 습도 조절 5. 소음 6. 색상 7. 가스 8. 주방시설의 규모 및 활동공간 9. 주방시설의 안전관리 10. 주방의 동선  1)주방동선의 개념  2)작업동선의 디자인 11. 참고문헌
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및 기업의 특징 1. 산업의 특징 : 패밀리레스토랑 1) 정의 2) 외부 환경분석 3) 시장 분석 4) 결과 2. 기업의 특징 1) OUTBACK STEAK (1) 역사 및 목표 (2) 업체의 특징 (3) 인기메뉴 2) T.G.I.FRIDAYS (1) 역사 및
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  • 등록일 2009.04.09
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관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 연회사업 I. 특성 II. 연회행사의 종류 1. 파티형 연회 2. 회의형 연회 3. 이벤트형 연회 III. 연회의 상품 1. 식음료상품 2. 장소 및 시설상품 3. 옵션상품 IV. 연회서비스 요령 1.
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논문 45건

업체별 진출 현황 ………………………………………………17 2. 업체별 매출액 현황 ………………………………………25 3. 업체별 점포 증가율 현황 ……………………………………27 제 4 장 패밀리 레스토랑의 문제점과 개선방안 ………
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  • 발행일 2010.02.19
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외식프랜차이즈기업의 글로벌 경영전략에 관한 연구”, 숙명여자대학교 테크노경영대학원 석사학위논문, 2008 선완성, 한국외식업체의 서비스품질과 고객만족도 및 재방문에 관한 연구, 경기대학교대학원 석사학위논문, 2003 이설매, “한국
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  • 발행일 2009.08.07
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및 가치의 서비스 정신, 장비관리 기술, 리더쉽, 경영기획에 이르기까지 각 단계별로 다양하고 완벽한 교육이 이루어져야 한다. 외식산업의 환경도 차별화 되지 않으면 성공하기 힘들 것 이다.타 외식업체 보다 전문화된 운영과 차별화된 외
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  • 발행일 2013.01.30
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외식경영연구, 한국외식경영학회 , 2001. 오정환, 호텔 마케팅 전략, 기문사, 1996. 최성만, 호텔 및 외식 업체의 하우스 와인 판매 활성화 연구, 순천향대 산업정보대학원 석사논문, 2006. 한관규, 와인마케팅 어떻게 할 것인가?, 제5회 KWS 와인 학
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  • 발행일 2010.05.31
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외식업체의 메뉴 개발 방향 - 한식 웰빙 메뉴 4.1 한식특성 이용 메뉴 개발 4.2 시대상을 반영한 웰빙 메뉴 4.2.1 웰빙 강조 업계동향 4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발 제 5장. 결론 및 메뉴 개발 전략 제언 5.1 전문적인 메뉴관리 5.
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  • 발행일 2008.02.10
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취업자료 156건

및 졸업생들에게 매년마다 국내 외 특1급 호텔 및 유명외식업체 등에 취업을 시켜왔고, 앞으로 지속적인 관리를 하고 있습니다. √관심분야 제 관심분야로써 그간 대학의 시간제 등록제는 정규학생이 아닌 일반 성인에게 대학의 교육과정을
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  • 등록일 2013.02.07
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  • 직종구분 교육 강사직
관리직 - 고졸 36. 영업직 - 고졸 37. 용접기능직 - 고졸 38. 전기기술직 - 고졸 39. 건설회사 - 경력 40. 경비 - 경력 41. 광고회사 - 경력 42. 디자이너 - 경력 43. 보험중개회사 - 경력 44. 스포츠센터 - 경력 45. 외식서비스업체 - 경력 46. 이벤트
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  • 등록일 2008.11.13
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  • 직종구분 전문직
강화에도 힘써 조리 분야의 리더로 자리매김하겠습니다. 지속적인 자기계발과 혁신을 통해 국내외 미식 문화 발전에도 기여하고자 합니다. 1. 성장과정 2. 성격의 장단점 3. 생활신조 4. 지원동기 및 포부 5. 면접 예상 질문 및 모범답안
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  • 등록일 2025.07.15
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  • 직종구분 서비스, 기타 특수직
관리 7.여행_항공_레저 8.영업_영업관리 9.운송_택배_물류_유통 10.웹디자이너 11.인사_총무_일반사무 12.전기_전자_통신_반도체 13.프로그래머(일반_Windows) 14.호텔_숙박_외식_조리 15.TM_고객상담_CS 16.건강_의료_제약_보건_2 17.경리_회계_세무 18.
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  • 등록일 2006.06.01
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  • 직종구분 전문직
관리 171. 학원강사 172. 학원강사 173. 학원강사 174. 영화 관련업체 175. 컨설팅 176. 투자신탁회사 / 그 외 은행 177. 패션 디자이너 178. 의류판매분야 179. 마케팅 부서 180. 마케팅 부서 181. 마케팅 부서 182. 교직 입사지원서 183. 카피라이
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  • 등록일 2007.09.21
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  • 직종구분 전문직
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