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단백질을 구하는 방법
phenol법
folin시약을 이용한 정량법
자외선을 이용한 spectrum를 이용하는 방법
*느낀점
*참고자료
http://search.naver.com/search.naver?where=nexearch&query=%BA%E4%B7%BF%B9%DD%C0%C0&hw=1
http://user.chollian.net/~phyjun/sci27.htm 당류의 정성실험
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당류의 정성 및 정량 분석
1) 표준용액의 조제
과당(fructose), 포도당(glucose), 자당(sucrose)의 표준량을 각각 100㎖ 메스플라스크에 정확 히 넣고 증류수 50㎖로 녹인 acetonitrile로 100㎖까지 채운다.
2) 시험용액의 조제
시료 약 5g을 50㎖ 메스플라스크
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단백질을 구성하고 있는 아미노산인 티록신 ·디옥시페닐알라닌 등의 페놀고리가 수은화합물을 만들고, 아질산에 의해 착색된 수은착염으로 되기 때문이다.
4) Xanthoprotein reaction
Aromatic amino acid (Try, Trp, Phe 등) 확인하는 실험방법이다. 색의 순
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정성실험이다.
탄수화물은 생물체의 구성 성분이거나 에너지원으로 사용되는 등 생물체에꼭 필요한
화합물이다. 탄수화물은 일반적으로 탄소, 수소, 산소의 3가지 원소로 이루어진 화합물로써
넓은 의미로 당류, 당질과 같은 뜻으로 쓰인다
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단백질의 영양상태를 판정해본 것에 이어서, 뇨의 정성실험과 뇨 중 요소를 측정해 보았다. 각자 나누어준 종이컵에 뇨를 체취하여 먼저 색깔, 청탁도, 냄새, pH 및 적정산도, 단백뇨, 당뇨의 여부를 알아보았다.
색깔과 청탁도, 냄새의 확인은
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