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한의학, 성보사, 2005
이광준, 한방심리학, 학문사, 2002
이동철·이복순·이복열, 중국두침요법, 은혜미디어, 1999
조학준, 腦와 心 의 한의학적 상관성에 대한 연구, 충북: 세명대학교, 2005
조헌영, 통속한의학원론, 학원사, 2007
한상모 외 10인, 동
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한방 및 민간에서 약용으로 사용된 식품으로 육질이 좋고 다른 채소에 비해 단백질 함량이 높습니다. 암 예방을 위해 버섯을 구입 할 때는 약리성분이 강하고 시중에서 구하기 어려운 종류보다는 널리 알려진 종류를 택하는 것이 값도 싸고
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조리
- 절단작업: 칼, 도마는 용도별(가공식품용, 육류용, 어류용, 채소용, 완제품용)로
구분해서 사용하되 다른 종류의 식재료를 한 도마에 함께 사용해야 할 경우 채소
류 → (세척), 육류 → (세척) → 어류(세척) 가금류 순으로 한다.
- 무치기
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조리법의 표준화
5) 향토음식의 가공 및 외식프랜차이즈 촉진
6) 한국 브랜드 마케팅 강화
7) 광고, 홍보 마케팅
8) 해외 한식당 경영지원
9) 세계화 촉진 마케팅 강화
10) 한식 홍보 강화
11) 한국 음식의 브랜드화
12) 농 식품 수출 연
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한방치료 ........4p
6. 경과 및 합병증.......4p
7. 예방 ........5p
8. 식이요법 ........5p
<위궤양>.....5p
1. 정의 및 원인 ........6p
2. 증상 ........6p
3. 진단 및 검사 ........6p
4. 양방치료 ........6p
5. 한방치료 ........7p
6. 경과
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대구한의대학교 대학원 석사학위논문, 2007.
4. 박현경, 한국과 일본의 노인복지정책에 관한 비교연구, 동아대학교 대학원 석사학위논문, 5. 한국보건사회연구원, 한국사회복지 정책의 평가와 발전연구, 2007.
6. 한국보건사회연구원, 기초보장평
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No.3, 39-46
Lee Eun-Wha, Kim Won-Kyung, Lee Yoon-Na, Kwak Chung-Sil, and Mo Sumi, A Study on Nutritive Values and Salt Contents of Commercially Prepared Take-Out Boxed-Lunch In Korea. 한국영양학회지 24(3):230-242
Puzo,D.P. and Dulen,J(1998.1) The Numbers game, Restaurant &Institutions, Jan.1, 43-5
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한의사
나. 조산사ㆍ간호사
다. 의료유사업자ㆍ안마사ㆍ간호조무사
3. 의료기관이 법 제30조 제6항(제61조 제3항에서 준용하는 경우를 포함한다)의 규정에 의한 개설장소에 관한 이전신고를 하지 아니하거나 그 개설에 관한 신고사항 중 중요
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가급적 자연식품과 계절식품을 사용할 것
5)다양한 조리방법을 활용할 것
8. 학교급식 폐기물 관리
<음식물쓰레기 관리>
효율적인 음식물쓰레기 줄이기 방안
-식단계획에서부터 식품구매, 검수, 보관,조리,배식,퇴식에 이르는 전 과정에서
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식품위생학, 신광출판사
이흠숙 외(2002), 식품위생학, 형설출판사
이용욱·김종규(2003), 식품위생관리, 한국방송통신대학교출판부
오성천(2002), 식품미생물학, 정문각
우건조 외(2002), 식중독 예방과 식품안전관리 방안, 한국식품영양과학회
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