|
[세계음식문화][CAKE][케이크][케이크 기원][케이크 분류][세계 케이크][영국 케이크][프랑스 케이크][독일 케이크][오스트리아 케이크][스위스 케이크][이탈리아 케이크][이태리 케이크][cake 기원].ppt
세계음식문화
주제 : CAKE
1.
|
|
|
독일인들 사이에는 채식주의자들도 많아 채식주의자들을 위한 메뉴를 준비한 곳이 많다고 한다. 독일은 유럽 각국과 마찬가지로 후식이 발달하며 다양한 케이크가 있다. 독일의 대표적인 케이크는 자두 케이크나 전통 체리케이크, 양파 케이
|
|
|
독일의 다양하고도 기본이 되는 많은 조리법의 전형이다.
2.독일의 케익
독일식 케이크는 쿠헨(Kuchen)이라고 한다. 하지만 오후 3시쯤 커피나 차와 함께 먹는 쿠헨은 비만의 원인이라고 불리기도 한다.
3.독일의 치즈
독일인들은 다른 유럽인들
|
|
|
독일식 케이크 : 오후 3-4시 커피(차) 타임 → 휴식과 사교
A. 다양한 과일이나 채소 케이크
B. 바움쿠헨
- 독일 정통케이크
- 단면이 나이테 모양
**레스토랑 - 소규모에 개성만점 , 전통시장 - 5일장
맥주
- 세계 양조장 약 1/3 보유 (약 1800개)
- 1
|
|
|
독일식 케이크. 하지만 오후 3시쯤 커피나 차와 함께 먹는 쿠헨은 비만의 주범으로 불리기도 한다.
④ 카토펠푸퍼(Kartoffelpuffer) 또는 라이베쿠흔(Reibekuchen)
독일에서 사람들이 흔히 먹는 길거리 음식으로 카토펠푸퍼 또는 라이베쿠 흔이라는 우
|
|
메뉴펼치기
