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돌가자미란?
학명 : Kareius bicoloratus
분류 : 가자미목 붕넙치과
크기 : 몸길이 약 40 Cm
체색 : 눈이 있는 쪽 황갈색과 녹색, 눈이 없는 쪽 흰색
산란시기 : 11월 하순 ~ 3월
서식장소 : 내만의 얕은 모래진흙바닥, 하구의 기수역
분포지역 : 한국
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돌가자미
104
433
74.7
21.5
1.9
0.1
0
1.8
각시가자미
80
334
80.6
16.8
1.4
0
0
1.2
나. 비타민 및 무기질
수산물명
가식부 100g당(Per 100g edible portion)
비 고Remarks
무기질
비타민
칼슘 (mg)
인 (mg)
철 (mg)
A 레티놀( g)
A효능 IU
티아민(mg)
리보플라민(mg)
니아신 (mg)
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돌가자미, 강당돔, 돌돔, 초어, 벤자리, 쥐돔, 다금바리, 터봇, 자바리, 문치가자미, 점농어, 황점볼락, 붉은쏨뱅이, 볼락, 강도다리, 전어, 동갈돗돔, 흑점줄전갱이, 말쥐치, 쏨뱅이, 붉돔, 홍민어, 산천어, 은어, 쏘가리, 종어, 철갑상어류, 대농
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돌가자미, 말쥐치, 벵에돔, 붉은쏨벵이, 황복, 수조기, 부세, 대구 등에 관한 연구가 수행되고 있으며, 貝類는 바지락, 백합, 피조개, 왕우럭, 코끼리조개, 재첩, 전복류, 해가리비 등의 종묘생산 시험이 실시되었다. 이 외에도 북쪽말똥성게, 참
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돌가자미·말쥐치·벵에돔·붉은쏨벵이·붉바리·동갈돗돔·강담돔·능성어·민어·수조기·양태 등에 관해 연구가 수행되고 있으며, 패류는 코끼리조개키조개재첩참가리비해가리비전복 등의 종묘생산시험이 실시되었다.
이 밖에 국내 고유종
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