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땅콩
Ⅱ. 콩과 팥
Ⅲ. 콩과 대두
1. 식품의 유래
2. 성분
3. 기타
1) 대두의 특징
2) 이용되는 조리
3) 약이 되는 기능
4) 음식궁합
Ⅳ. 콩과 검정콩(검은콩)
Ⅴ. 콩과 강낭콩
Ⅵ. 콩과 풋콩
Ⅶ. 콩과 완두콩
Ⅷ. 콩과 흰 강낭콩
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강낭콩의 적정 침자조건과 조리특성의 비교, 한국식품영양과학회
박창희(2003) : 검은콩 검은깨 이용식품의 특허동향, 한국특허정보원
정성희(2009) : 왕겨분을 Starter로 한 서목태 청국장의 품질 특성, 경희대학교
조규성(1993) : 땅콩의 초형별 화
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강낭콩
1. 품종과 성상
2. 모양
3. 재배, 재배환경, 저장하기
1) 재배
2) 재배환경
3) 저장하기
4. 효능
5. 이용
6. 유래
7. 성분
Ⅳ. 땅콩
1. 특성
2. 땅콩의 용도
3. 땅콩의 형태
4. 땅콩의 좋은점
5. 발육 및 생육환경
6. 땅콩의 생태
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우량 콩을 초다수확 할 수 있다.
콩 이외의 다른 밭작물의 경우에도 이와 같은 요령으로 제초하면 작물 입식기간 중에는 제초제를 살포하지 않고 재배할 수 있다.
Ⅷ. 콩의 질병예방효과
우리나라를 비롯한 동양 사람들이 서양 사람들에 비해
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땅콩 성분의 신속검출을 위한 PCR 방법, 한국식품과학회 Ⅰ. 콩과 검정콩(검은콩)
Ⅱ. 콩과 팥
1. 식품의 유래
2. 성분
3. 기타
1) 이용되는 조리
2) 음식궁합
3) 특징
Ⅲ. 콩과 서목태
Ⅳ. 콩과 밤콩
Ⅴ. 콩과 강낭콩
1. 의미
2. 원산
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