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라면사리는 기름에 튀기기 때문에 많은 양의 지방성분을 포함하고 있다. 도서관에서 관련 책을 읽어보니, 불포화 지방산이나 당과 같이 산화되기 쉬운 성분 중에는 가열 산화되어 그 중량이 많아지는 것도 있다고 한다.
건조법에 있어서는
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라면류
오리지널 라면, 매운라면, 순한라면, 스페셜라면
(2) 사이드메뉴(추가메뉴)
공기밥, 라면사리, 야채사리, 해물사리, 육사리(돼지고기,소고기), 떡사리
4. 사업운영전략
(1) 입지선정
“경기도 김포시 사우동 상업지구”
김포시에서 가장
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라면사리 또는 치즈를 추가하여 완성한다.
보관방법: 0~5℃ 냉장 보관
유통기한: 제조일로부터 7일
제조원 및 판매원: ◎◎푸드, 인천광역시 ◎◎구 ◎◎로 77
소비자 상담번호: 080-XXXX-XXXX
(2) 표시 사항 의미
①식품 유형: 간편조리세트는 조
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라면이 생산
●제1세대 라면(1963년 부터)
★유탕면은 기름에 튀긴 면으로 일반적으로 라면이라 부른다.
★호화건면: 기름에 튀기지 않고 만든 면으로 증숙(증기로 쩌서 익히는 것)을 시킨 호화건면(예, 진국사리곰탕, 냉라면, 메밀국수 등)
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라면 시장을 만들어 나갈 수 있을 것이다.
< 목차 >
서 론
1) 라면 시장에 대한 개관
전체 라면 시장의 규모
과점시장으로서의 라면 시장
2) 기존의 하얀 라면 브랜드 - 사리곰탕
○ 과거 하얀 국물라면의 실패원인
1. 한국라면 = 빨간국물 이
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