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작용을 관장
• 헤르페스 바이러스 억제작용
• 면역기능 증강
• 심장질환 예방 L-lysine이란 무엇인가
라이신의 효능
라이신 함유 음식
L-lysine의 산업적 생산
직접발효에 의한 라이신 생산
생전환 방법에 의한 라이신 생산
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음식이나 식재료도 알아볼 수 있는 기회였다. 그리고 요리를 잘하지 못하는 나로서는 내게 맞는 식재료를 선택해서 도전할 수 있는 기회를 제공 받았다. 또한 식탐이 많아 접해보지 못한 음식들도 많이 있어서 먹어보고 싶은 것들은 만들어
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음식의 종류는 어떤 것들이 있나요?
학생들은 대답한다.
문답학습
15분
(30분)
PPT11
밥을 이용하여 만든음식 알아보기
밥을 이용하여 만든 음식을 알아볼까요?
책35쪽에 정리하여 봅시다.
신문, 잡지,요리책 등을 찾아보고 음식명, 사진, 재료들
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음식이 혈당을 얼마나 빠르게 높이는지를 수치로 나타낸 것입니다.
85. 쓴맛은 어떤 미각 수용체에 의해 인식되는가?
① T1R1
② T2R
③ GABA
④ AMPA
정답: ② T2R
정답 해설: T2R 계열 수용체는 쓴맛 물질과 결합해 경고 반응을 유발합니다.
86. 식품에
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껍질에 든 검붉은 색소(항산화 성분)
팥의 영양 1. 24절기와 절기음식에 대한 조사
2. 밤이 가장 길다는 동지와 동지팥죽
3. 활용방안
4. 동지(冬至)의 유래 및 세시 풍속
5. 팥의 영양
6. 실제 단체급식 식당에서..
7. Discussion
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