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한다.
가장 효과적인 섭취방법
하루에 1~2잔 정도가 적당 1.레스베라트롤이란?
2.레스베라트롤구조식
3.적포도주의효능
4.적포도주의 성분
5.프렌치페러독스란?
6.프렌치 페러독스의 비결
7.포도주의 효과적인 섭취방법
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레스베라트롤 함량
저자 - 조용진( Yong Jin Cho ), 김재은( Jae Eun Kim ), 전향숙( Hyang Sook Chun ) , 김종태 ( Chong Tai Kim ), 김성수( Sung Soo Kim ), 김철진( Chul Jin Kim )
발행년도 - 2003
발행기관 -한국식품과학회
발행정보 -한국식품과학회지, Vol.35, No.2, Star
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물냉이(watercress) 등에 들어있다.
⑥ 레스베라트롤
· 화학식은 C14H12O3이고 분자량은 228.25 이다.
· 오디, 땅콩, 포도, 라스베리, 크렌베리 등의 베리류 등을 포함한 많은 식물에서 발견되고 있는데, 식물이 스트레스 를 받을 때 분비되는 피토알
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레스베라트롤과 프로안토시아니딘이라는 항산화 성분이 풍부하다.
비타민 C보다 20배, 비타민 E보다 50배의 항산화 효과를 낸다.
폐암 세포의 성장을 억제하여 암세포의 소멸을 유도한다
흡연으로 인한 폐암은 포도 껍질이 특효인데, 레스베
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레스베라트롤이 혈관을 건강하게 만들고 노화를 지연시킨다. 포도의 껍질과 씨에 레스베라트롤이 가장 많아서 포도를 짠 포도즙에 많으며 흔히 백포도주보다는 포도를 통째로 발효시킨 적포도주에 더 많다고 한다. 이 밖에도 많은 식물성식
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