|
패스트푸드업체 중 가장 높은 매출 신장률을 기록
- 피자업계의 급속한 팽창
* 패밀리 레스토랑시장
- 유망업종으로 새롭게 각광 받고 있는 이 시장에 대기업들이 속속 진출
- Sky Lark : 커피전문점 이야기 / 프랑스 전문점 TLD 등의 외식업체 운
|
|
|
패스트푸드점이 문을 닫고 있으며 도넛에 대한 인식도 이 위협에서 크게 벗어나있지 않다. 특히 기름에 튀겨내고 연유시럽이 듬뿍 묻혀 지는 도넛 제조 공정으로 당분과 열량이 높아 웰빙을 추구하는 소비자에게는 어필하기 힘들다. 따라서
|
|
|
FAST FOOD 체인점과 유명 레스토랑에 제품을 공급하고 있다. 또한 인터넷 홈쇼핑과 각종 대중매체 등을 통해 집에서 편안하게 쇼핑할 수 있는 기회를 부여하고 있다.
○ 기존 유통기능 흐름분석
유통기능흐름
및 조직 패턴
평가 및 문제점(경제
|
|
|
패밀리레스토랑 업계의 시장규모는 4,440억원
외식산업의 라이프 싸이클상 위치
- 1970년대 : 하나의 산업으로 발전한 도입기
- 1980년대 : 적응기로 해외브랜드 국내 상륙, 패스트푸드시장 정착
- 1990년대 : 성장기로 해외 패밀리레스
|
|
|
푸드
3. 업태별 시장규모
① 패스트푸드
(1) 햄버거시장
(2) 치킨시장
② 피자시장
③ 패밀리레스토랑
④ 기타시장
(1) 아이스크림
(2) 단체급식 시장
(3) 커피시장
(4) 파스타시장
5. 해외브랜드의 외식사업 진출현황
6. 국내외식시업의
|
|
|
위협
│
│ 패스트푸드점, 피자전문점,
│ 스파게티전문점으로 이동가능
└──────────────── 선정동기
회사소개
포터의 5요인
STP분석
피자헛과의 차별화
차별화 전략
SWOT
4P 전략
문제점
대안
|
|
|
스, 에어로빅, 탁구, 태권도, 유도,볼링, 배드민턴, 실내골프연습장, 라켓볼,스쿼쉬연습장
- 음식점, 레스트호프, 패스트푸드, 쇼핑센터, 바, 커피숍, 레스토랑
- 공연장, 인형극장, 전통문화예술교실, 유스호스텔, 유치원
6)울산문수경기장
<
|
|
|
프로모션
4. 광고
5. 제품 차별화
6. 배달 서비스
제Ⅴ장 BBQ 사업부의 중국 진출 현황
제1절 중국진출 현황 및 목표
제2절 제너시스 윤홍근 회장의 중국진출 관련 인터뷰
제3절 제너시스와 합작한 희망그룹
제Ⅵ장 결론
|
|
|
패밀리레스토랑, 피자업태가 주도
- 1998년 이후 다점포전개 보다는 내실위주
- 한식의 해외진출, 한식의 시스템화, 전문화, 고급화, 체인화
- 중소영세업체의 난립, 업종 및 업태의 다양화
- 외식근대화, 고감도 신업태 출현 미 국
1) 제 1
|
|
|
레스토랑
TGI 프라이데이스 : 과콰몰리 소스
아웃백 스테이크 하우스 : 부시맨 브래드
마르쉐 : 건강 샐러드바 서론
문제제기와 연구목적
연구방법
웰빙 관광에의 고찰
웰빙과 관광의 관계
거시적 환경
웰빙관광의 사례
|
|
메뉴펼치기
