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레스토랑에 비하여 파트타이머의 비율이 상당히 높음, 파트타이머의 정규직 전환비율 높음), 철저한 점포 사후관리(서비스교육, 조리교육 등의 직원교육활동, 1달에 한번씩 검사관이 각 점포 방문하여 맛, 서비스 등을 점검), 표준화된 매뉴얼
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레스토랑 서비스 - 전홍진, 신정, 2008
브랜드에겐 스토리가 힘이다 - 브랜드스토리 랜드, 다산북스, 2008
패밀리 레스토랑 서비스 품질 - 서진우, 한국학술정보, 2007 1. VIPS 소개
2. 외식 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 7P 분석
6. VIPS 성공
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서비스
손님의 차를 주차장까지 가져다 놓는 발레파킹서비스를 시행하고 있었다.
할인카드 서비스
신용카드사와 제휴를 맺고 30~10%의 할인 서비스를 제공한다.
Physical evidence에 제시하고자 하는 전략
물수건의 비치
타 패밀리레스토랑의 경우
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Food Service부문 순위에서 패밀리 레스토랑 중 1위를 차지하기도 했고, 매년 세계적인 경제전문지 Forbes지가 선정하는 고객만족도 1위 레스토랑으로 뽑히기도 했다.
이 같은 OUTBACK STEAKHOUSE의 글로벌 성공은 고품질의 재료와 고객들을 위한 서비
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레스토랑 스토리, 뿌까 레스토랑을 벤치마킹하여 게임을 통해 고객들에게 즐거움을 제공할 뿐만 아니라 시즌별 메뉴의 소개와 이벤트 행사 및 할인혜택, 멤버십 제공 등의 지속적인 관심을 유도할 생각이다. 1. 애슐리 브랜드소개
2. 애
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서비스 강화는 소비자가 보다 많은 권익을 누리는 게 마땅하다는 사회의 트렌드에 부합하며, 기네스 흑맥주의 QR코드로 이벤트 페이지 이동하는 사례를 통해 사회 분위기 뿐만 아니라 정보기술의 발전에도 발맞추어 소비를 촉진시킬 수 있음
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이러한 브랜드 이미지 구축을 통해 소비자들을 유혹하고 또 브랜드 로열티를 쌓을 수 있을 것이다. 1. 아웃백 소개
2. 패밀리레스토랑 산업분석
3. 아웃백 SWOT분석
4. 아웃백 마케팅전략 사례연구
5. 아웃백 미래전략 제언
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서비스를 받을 수 있도록 확신성까지 확보함으로써 외식업계의 서비스 성공의 좋은 예로 자리매김하였다. 1. 아웃백 기업소개
2. 아웃백의 경영원칙
3. 아웃백 기업 경영전략 사례연구
(1) 품질경영
(2) 마케팅전략
(3) 서비스전략
(4)
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패밀리카드를 통해 고객유치, 고객관리에도 힘쓰고 있다.
- 아이폰 어플리케이션 제공
어플을 통해 고객들에게 애슐리의 매장정보와 인기메뉴, 스타갤러리, 시즌별 이벤트 등 다양한 정보를 사용할 수 있는 서비스를 제공하고 있다.
(4) SNS 마
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foodvill.com
www.ivips.co.kr
www.hotelrestaurant.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.foodservice.co.kr
www.delinews.co.kr
www.kinds.or.kr
www.hankyung.com
www.munhwa.com
www.fnnews.com 1. 빕스 소개
2. 환경 분석
(1) 외부 환경 분석
(2) 내부 환경 분석
3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weaknes
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