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DORAN
창업시장 전망
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（경기침체의 지속）
（미래의 불확실성） ➠ 20대를 포함한 다양한 연령대의 창업 증가
（청년실업 & 조기퇴직） 주부들의 창업 증가
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창업아이템 분석
타겟고객 분석
목표 고객
1차 고객 목표: 점포 입점 위치 근처의 직장인, 주거단지의 가족 고객층 타겟
2차 고객 목표: 각종 이벤트와 할인행사 쿠폰 등으로 연인고객층도 서브타겟팅
일정 수준이상 소비능력이 되는 집
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주점과의 경쟁
-학교 앞 상권의 비싼 임대료
-통학거리 증가로 수업 후 학교근처 상주학생감소 Ⅰ. 기업현황
1. 회사개요
2. 창업동기 및 사업의 기대효과
▶창업동기
▶기대효과
3. 제품 및 아이템 선정과정
▶제품소개
▶아이
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생선요리 일식 퓨전
주점 사업계획서
사 업 의 방 향
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생선을 이용한 메뉴 개발
☞ 기존의 횟집이나 초밥집처럼 한가지 메뉴를 주 메뉴로 하는 것이 아니라 생선을 이용한 요리인 회
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레스토랑 만의 차별화된 컨셉을 통해 주방을 공개하여 기다리는 손님에게 조리과정을 공개 함으로써 볼거리 제공과 동시에 위생적인 이미지를 주는 효과를 볼 수 있다고 생각하였다. 또한 나만의 메뉴개발과 프랜차이즈 패밀리 레스토랑과
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퓨전요리에 대해 얼마나 알고 계십니까?
① 잘 알고 있다. ② 들어만 봤다. ③ 잘 모른다. ④ 관심 없다.
9) 중식퓨전요리 음식점에서 중요시해야 할 사항은 무엇이라고 생각하십니까?
ex) 맛, 플레이팅, 새로운 메뉴, 인테리어 등
(2) 오픈 후 설
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콜드 스톤과 베스킨 라빈스의 창업 사례를 비료
-연혁, BI, PR, 메뉴, 유사점, 차별과, 벤치마킹 할 것
이것을 토대로 하여 와인과 한식을 접목시켜 레스토랑 창업 계획서를 작성함
-싸고 맛있는 와인과 두둑하게 배를 채울 수 있는 퓨전 레스
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가지의 퓨전 메뉴와 일본 전통사케, 사와칵테일을 비롯한 소주 맥주등 다양한 주종으로 이루어져 높은 수익률을 기대할 수 있다 1. 회사소개
2. 창업계기
3. 입지선정
4. 소요자본금
5. 조직도
6. 마케팅전략
7. SWOT 분석
8. 재무계획
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계획서의 개요
II. 외부환경 분석 및 시장전망
1. 일반 환경 분석
2. 제품시장 현황
3. 경쟁업체 현황
4. 시장전망
III. SWOT 분석
IV. 사업추진계획
1. 사업의 방향 및 전개방안
2. 초기 점포입지
3. 조직. 인원계획
4. M
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계획서의 개요
II. 외부환경 분석 및 시장전망
1. 일반 환경 분석
2. 제품시장 현황
3. 경쟁업체 현황
4. 시장전망
III. SWOT 분석
IV. 사업추진계획
1. 사업의 방향 및 전개방안
2. 초기 점포입지
3. 조직. 인원계획
4. Marketing strategy
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