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롯데리아 선정 이유 ?
첫째 : 국내 시장 점유율 1위
둘째 : 국내 브랜드 파워 1위
셋째 : 국내 고객 만족도 하위
경쟁업체
KFC
롯데리아
버거킹
파파이스
맥도날드 1.롯데리아 선정 이유 ?
2.경쟁업체
3.우리나라 외식산업 시장추
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1955년 창업자 레이 크록이 ‘스피디 시스템’ 으로 운영하고 있던 딕 맥도날드 형제의 레스토랑을 인수, 공동경영하며 시작
2006년 기준 전세계 119개국, 3만 여개의 매장에서 매일 5천만 명에게 서비스 제공
미국 맥도날드 프레드 터너 명예회
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품 안쓰는 패스트푸드 시범점포로 거듭나…
2001년 4월 27일, 서울 - 1979년 국내 최초로 패스트푸드 사업을 전개, 국내 패스트푸드 업계를 선도하고 있는 롯데리아(대표이사 이철우 www.lotteria.com)는 오늘 종로 관철점 매장을 1회용품 안쓰는 패스
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개념은 간단하다. 편안하게 쉴 수 있는 공간에서 최고급 커피를 적당한 가격에 공급한다는 것이 맥카페의 기본 경영 방침이다. 맥도날드의 맥카페 점포 확대는 비만에 대한 우려 증가로 햄버거 매출이 감소하는 등 경영 사정 악화에 대응하기
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환경 분석
중국의 거시환경
국제통상적 환경
- 공산주의 국가라 극적인 타결 끝에 1999년에 진출
경제적 환경
- 13억 인구, 연간 경제성장률 10%, 저렴한 노동력
정치적 환경
- 중국의 시장 경제체제 도입
- 우루과이 라운드 체결에 따른 개
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Kraze Burger 1998년에 국내최초의 프리미엄 햄버거 전문점 (압구정점)
Korea + Craze + Burger 단어를 조합 하여 Kraze Burger 라는 이름이 탄생
Quality Standard, Service Standard, Customer Satisfaction을 실천하여 한국 최고의 프리미엄버거 브랜드 이미지 구축
기존
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유도 있겠으나 가장 큰 이유는 열정이 넘치는 기업 문화와 동시에 인센티브 제도가 한 몫 하고 있다고 보여진다. 우선 할인 제도 위주의 마케팅이 진행되고 있는 이유는 낮은 인지도를 향상시키기위해 고객들에게 체험의 기회를 제공하고자
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강력한 신뢰관계 구축
4. 성공적 서비스 마케팅
5. 환경친화적 이미지 구축
* 맥도날드의 운영시스템 *
1. 맥도날드의 운영전략의 핵심(인력, 구조 , 생산능력)
2. 운영 전략상의 유연성이 맥도날드 성공에 기여한 점과 그 방법
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롯데리아20년사』
박주홍(2012), 글로벌 전략, 유원북스
레이크룩(2003), 맥도날드 이야기, 문진출판사
폴 퍼셀라(2010), 맥도날드 사람들, 황소북스
조지리처(2003), 맥도날드 그리고 맥도날드화, 시유시
오세조, 이철우(2002), 실전프렌차이즈 마케팅
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