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흡수는 HCO3 농도와 관련되며 칼륨이온 결핍에 의한 염소 이온의 흡수장해가 오면 체내의 산이 감소해서 알카리증을 일으킬 위험이 있다. 소장에서의 영양흡수
1) 당질의 흡수
2) 단백질의 흡수
3) 지방질의 흡수
4) 물 및 전해질의 흡수
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전해질
2. 단백질
3. 비타민류
III. 장기에 미치는 영향
1. 간조직
2. 위장
3. 췌장
4. 심장혈관계
5. 신경계
6. 면역계
7. 조혈계
IV. 그 밖의 영향
1. 알코올과 비만
2. 알코올과 요산
3. 알코올과 고밀도지단백
4. 알코올 중독
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단백질이나 탄수화물의 2배나 되므로 육상의 생물 특히 사막에서 생활하는 동물에게는 중요한 영양저장물질이다 한편 납은 고급 지방산과 고급 알코올의 에스테르이나, 그 역할에 대해서는 별로 알려져 있지 않다
즉 간단히 정리하면 곡류(
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단백질임
5. 5차구조
- multiprotein system ; 연구중
3-3-3. 단백질의 화학적 성질
1. 용해도solubility
-단백질의 종류에 따라 물, 묽은 산, 염용액, 유기용매에 대한 용해도가 다르다.
2. 단백질의 등전점
- 단백질도 양성전해질
- 단백질 분자를 구성하는
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트리글리세리드를 세포에 공급한다. 그리고 킬로미크론의 트리글리세리드는 혈관 벽에 있는 지단백질 리파아제에 의해 지방산과 글리세롤로 분해되고 주변 세포 내로 유입된다. 트리글리세리드가 제거된 후 킬로미크론의 잔유물은 간으로
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