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마늘보다 3배나 많은 셀레늄을 가지고 있으며 꽃양배추, 시금치, 버섯 등도 마늘과 비슷한 정도의 셀레늄을 가지고 있다. 또 다른 발암물질인 아족시메탄의 발암성도 마늘성분이 변화시켜 준다고 한다. 단지 아족시메탄을 주입전에 마늘추출
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마늘의 진정작용으로 경감되며 마늘을 상식하면 갱년기 증상을 아예 느끼지 못할 수도 있다.
11. 마늘과 무좀
무좀은 백선균이라는 곰팡이가 발에 기생하여 생기는 피부병인데 마늘의 주성분인 알리신이 강력한 살균 및 항균작용을 하여 마늘
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마늘의 상징적 의미
2.마늘의 형태
3.마늘의 종류
1)만생종 晩生種 (late variety)
2)조생종 早生種
3)종류별 특성
4. 마늘의 특성
1)마늘의 특징
2)마늘을 올바르게 먹는법
3)본초강목으로 본 마늘 사용법
5.마늘의 영양성분
1)100g
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마늘을 가열하면 냄새가 없어지는 이유?
마늘을 가열하면 알리인효소가 파괴되어 냄새가 없어지며 살균효과도 있다고한다. 하지만 영양소가 파괴되기때문에 마늘은 되도록 생으로 먹는것이 몸에 좋다.
▶ 마늘의 냄새 성분의 정체는?
마늘
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마늘 치료법/ 황금두뇌/ 천지인 건강연구회
마늘의 세계(기적을 일으키는 화학공장)
놀라운 마늘의 약효/도서출판 건강다이제스트
*목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1.마늘의 종류
2.마늘의 성분
3.마늘의 대표적 효능
4.마늘 섭취 시 유의점
5.마늘과
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성분분석 12
1. 수분 측정 12
2. 조지방 측정 12
3. 조단백 측정 12
제 4장 결과 및 고찰 13
제 1절 원료선택 및 특성분석 14
제 2절 meat flavor 반응조건 설정 14
제 3절 meat flavor 및 meat broth의 제조 14
Ⅰ. meat flavor의 제조 14
Ⅱ. Meat b
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