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과 향이 뛰어난 것으로 알려진다. 축제를 기획한 배재대 관광이벤트 연구소 쪽은 “태안 마늘은 노화억제·항암 등 기능이 있는 것으로 알려진 알리신·캡사이신 등이 풍부하게 함유된 육쪽마늘” 이라며 “최고 건강식품인 마늘 요리를 맛보
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■ 마늘의 사전적 의미
■ 마늘의 기원과 유래
■ 마늘의 상징적 의미
■ 마늘의 특징
■ 마늘의 영양성분 (100 g 당)
■ 마늘냄새의 성분
■ 마늘의 약효
■ 마늘의 이용 방법
■ 마늘의 품종
■ 산지
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이라며 “마늘에 항산화 성분이 많아 건강에 좋다는 이론은 아직 증거가 불충분하다”고 지적했다. 이 연구 결과는 농업과 식품화학 저널(Journal of Agricultural and Food Chemistry) 8월호에 소개됐다.
◈ 참고자료
코메디닷컴(http://www.kormedi.com)
네이
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긴급수입제한 조치
형 태
수입수량을 일정 수준 이하로 제한 해당상품에 관세율 인상
이 유
국내산업이 회복하기 어려운 피해를 입게 되는 경우 용어정리
세이프가드(Safe Guard)
마늘분쟁 배경
마늘분쟁
정리
시사점 및 과제
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대한교과서.
장승진, 농림부 식품산업과장, 2009, 우리 외식상품의 세계화를 위한 정책방향
조문수 (2005) : 세계의 요리와 유명레스토랑 백산출판사
(사)한국전통음식연구소 (2008) : 아름다운 한국음식 300선 질시루 서론
본문
Ⅰ. 한식이란
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