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음식과 여러 가지 나라의 문화는 확실하고도 단단하게 서로가 연관이 되어있다는 것을 알 수 있었다.
음식에 대한 수수께끼는 이 책 내용보다 더 많을 것으로 예상된다. 내가 먹어 본 음식보다 앞으로 먹게 될 음식이 더 많은 것처럼 아직 풀
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음식문화의 타당성을 발견할 수 있었던 것 같다. 또한 음식이라는 매개체를 통해 문화라는 광범위한 범위를 한 단계 발전시켜 이해할 수도 있었다. 개인적으로는 매우 만족스러운 책이었다고 생각한다. 1. 저자 마빈 해리스
2. 음식문화
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음식문화의 수수께끼』(마빈해리스, 한길사)
『작은 인간』(마빈해리스, 한길사)
『우리의 음식 이야기』(이규태, 기린원)
『세계의 식생활 문화』(구천사, 향문사)
「식생활의 역사」(윤숙경),『한국민속사입문』(임재해·한양명, 지식산업
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문화 민태범著 강천
식문화의 부리를 찾아서 유애령 著 교보문고
한국민족문화 대백과사전 한국정신문화연구원
학원세계 대백과사전 학원출판사
브리태니커세계대백과사전 동아일보.브리태니커
음식문화의 수수께끼 마빈해리스著 한길사&
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문화를 버리면서까지 남의 문화만 인정하라는 주장도 아니다. 다만 문화 상대주의적 태도를 가짐으로써 다양한 문화를 이해하는 기준이 될 수 있다는 것이다.
마빈 해리스의 『문화의 수수께끼』역시 궁극적으로는 독자로 하여금 ‘문화 상
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