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영의 표시를 하는 몽골 여인들>
5. 마유주와 관련된 기록들
몽골인들은 마유주를 즐겨마신다. 몽골인과 말이 친하게 살게 된 옛날부터 마유주를 만들어 먹었다고 한다. 흉노시대의 그림에는 말의 젖을 짜고 마유주를 마시면서 앉아 있는 여
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고 염소젖 우유 말젖 등을 많이 먹는다.오디차 녹차 등을 즐겨 마시고, 와인등 술도 수시로 즐겨 마신다.
- 학자들이 중요하게 인정하는 것은 다양한 식품을 과식 없이 먹고 부지런히 일하면서 경쾌하게 공동체 모임에 사는 것으로 보고 있다.
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취하면서 다양한 맛을 즐겼다.
. 마유주 : 말젖을 발효시켜 만든 술, 우리 나라의 막걸리와 비슷, 부족하기 쉬운 비타민 등을 보충
양고기 요리 : 몽고의 고기 요리 중 대표적인 요리, 소금으로 간을 맞추는 것 외에 다른 어떤 조미료도 사용하
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말젖 등을 마시며 그것도 칼과 손으로 뜯어먹는 것이 고작이다. 우즈벡인들에게서 볼 수 있는 식생활은 집 앞 평상에 4명의 남자가 비스듬히 앉아 양 한 마리를 통체로 구어다 놓고 누었다 앉았다 하면서 하루 종일 양을 뜯어먹는 것이다.
중
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말젖을 야쿠르트처럼 만들어서 먹는 것이었다. 육식을 많이 하고 채소를 먹지 않으면 일찍 죽는다는 것을 눈으로 목격했다.
5일간 있는 동안에 채소를 전혀 먹을 수 없어서 고생했다. 국제호텔에 가서 채소를 먹기 위해 샐러드를 시켰더니 겨
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