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이유가 있다고 생각한다. 따라서 그들의 서비스의 운영방식은 충분히 이해하고자 함. 맥도날드 vs 아웃백
1. 기업 선정 이유
2. 서비스의 특성
3. 서비스 전략
4. 서비스 품질
5. 서비스 지원설비
6. 서비스 공급 및 수요관리
7. 결론
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맥도날드 홈서비스)에는 예약이 필요함
12. 공급관리 전략
1일 교대근무일정
- 오전/오후 교대근무 보다는 1주일 단위로 교대 일정 정함.
교대 일정 수립
휴무 조건을 고려한 주별 교대 근무 일정
- 주별 교대 근무 일정
주별 교대 근무 일정
고
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계경창업정보
[ 국민일보 ], 04.7.8일자 I. 서언
II. 서비스 품질전략
1. 비전과 전략의 차이
2. 품질전략
III. 맥도널드 성공사례
1. "Keep it simple, stupid!"
2. 맥도널드 성공 요소
IV. 맥도널드 품질전략
1. 경쟁전략
2. 운영전략
V. 결언
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품질경영전략
맥도날드의 가장 큰 특징은 철저한 품질관리. 모든 제품은 완전히 표준화되어 햄버거용 고기는 지방질이 19% 이하, 빵의 직경은 31~2인치, 햄버거당 양파의 양은 0.25온스 이하등의 엄격한 규정이 적용. 조리된 제품의 저장에 관해
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5) 중국
❏ 중국 시장 내에서의 맥도날드와 KFC의 비교
❏ 중국 KFC의 현지화 전략
첫 번째, 메뉴의 철저한 현지화.
두 번째는 기업의 중국본토화(中国本土化)
세 번째, 이러한 현지화 전략을 뒷받침 해주는 품질 경영
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