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아웃백 이색 전시회 등을 연다면 좋을 것이다.
둘째 차별화 된 서비스와 메뉴를 제공하는 것이다. 현재 아웃백은 기존의 레스토랑에서 제공하
는 서비스보다 우수한 질의 서비스(TWO DOOR SERVICE로 고객 환영, 눈높이 서비스)를 제공하고
있다.
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아웃백 OUTBACK 소개
2. 시장트렌드와 소비자 분석
3. 아웃백 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 아웃백의 경영전략과 마케팅 사례
(1) 인적자원관리 전략
(2) 품질경영전략
(3) 인테리어 전략
(4) 키즈마케팅
(5) 광고전
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서비스 품질
2. 서비스 차별화와 서비스 포지셔닝
3. 공급/체인업자와의 강력한 신뢰관계 구축
4. 성공적 서비스 마케팅
5. 환경친화적 이미지 구축
* 맥도날드의 운영시스템 *
1. 맥도날드의 운영전략의 핵심(인력, 구조 , 생산능력)
2.
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품질의 서비스와 맛을 제공하여 다른 샌드위치점 보다 더욱 고급화시킬 것이다. 또한 기념일 날 같은 특별한 날 이벤트를 제공하여 좋은 추억을 만들 수 있는 프로그램을 운영할 계획이다.
사업전개방식 및 향후계획 (Bliss-Out)개념
1. Fastfood -
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이유가 있다고 생각한다. 따라서 그들의 서비스의 운영방식은 충분히 이해하고자 함. 맥도날드 vs 아웃백
1. 기업 선정 이유
2. 서비스의 특성
3. 서비스 전략
4. 서비스 품질
5. 서비스 지원설비
6. 서비스 공급 및 수요관리
7. 결론
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서비스 스케이프
▶ 맥도날드 : 작은 테이블과 불편한 의자, 그리고 옆 테이블과의 간격이 좁은 점 등은 맥도날드에서 고객들이 보내는 시간을 줄여 고객의 빠른 회전이 가능하도록 함.
▶ 아웃백 : 넓은 테이블과 테이블마다 있는 칸막이는
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아웃백의 좋은 이미지를 심어줄 기회를 만든다．
(3) 5년전 가격 마케팅
아웃백은 전국 7개점포 모든 메뉴의 가격을 최고 40% 인하하여 5년전 가격으로 환원 시키는 5년전 가격 마케팅을 실시하고 있다. 현재 인화된 가격에 스테이크를 판
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아웃백의 좋은 이미지를 심어줄 기회를 만든다．
(3) 5년전 가격 마케팅
아웃백은 전국 7개점포 모든 메뉴의 가격을 최고 40% 인하하여 5년전 가격으로 환원 시키는 5년전 가격 마케팅을 실시하고 있다. 현재 인화된 가격에 스테이크를 판
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아웃백의 좋은 이미지를 심어줄 기회를 만든다．
다. 5년전 가격 마케팅
아웃백은 전국 7개점포 모든 메뉴의 가격을 최고 40% 인하하여 5년전 가격으로 환원 시키는 5년전 가격 마케팅을 실시하고 있다. 현재 인화된 가격에 스테이크를 판
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아웃 백(0.5) 베니건스(-2.85)로 큰 차이가 있음을 알 수 있다.
Ⅴ. 결론 및 논의
이상으로 SERVQUAL을 이용하여 국내 패밀리 레스토랑 중 인지도가 높은 두 곳 즉, 아웃백 스테이크 하우스와 베니건스를 대상으로 패밀리 레스토랑의 서비스 품질을
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