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맥주의 제조 및 효능
Ⅰ. 맥주의 제조 공정
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1. 제맥(MALTING)-맥아제조
2. 담금 공정
- 호프(Hop)란?
3. 발효 공정
- 알코올 발효란?
4. 저장 및 제품화 공정
- 생맥주와 라거맥주
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맥주의 특성 ------------------------------------------- 10
1) 맥주의 빛깔 ------------------------------------------ 10
2) 맥주의 저열처리 --------------------------------------- 10
3) 맥주의 효능 ------------------------------------------ 11
6. 맥주의 종류 ----------
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맥주를 마시는 것이다.
독일인들이 맥주를 즐기는 이유
1) 석회암으로 이루어진 독일의 토양에선 수질이 나쁘기 때문에 지하수를 마시기 어려움
2) 물보다 값이 싼 맥주
3) 독일의 늘 흐리고 비오는 기후특성에 따른 맥주의 효능
독일의 맥
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맥주를 마시지 않으며 다음날의 건강을 위해 담배를 절제하는 모습 등을 통해서 자기절제의 힘을 기를 수 있고 자기효능감을 높이는 계기가 될 수 있다.
Ⅲ. 결론
우리는 앞서 자기효능에 대해서 생각해 보았다. 1월이 들어서 어떠한 결정을
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여과
④맥아즙 끓이기와 호프첨가
⑤맥아즙의 청칭(여과)과 냉각
3. 발효
①주발효
②후발효(숙성)
4. 맥주의 여과
5. 맥주의 제품화
●맥주의 성분 및 품질
●맥주 효모의 효능
●알고 있으면 좋은 맥주의 상식들
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효능을 알고 섭취하십니까?
① 알고 먹는다 ② 모른다 ③ 남들이 좋다니까 먹는다
25. 건강식품 섭취후 효과는?
① 건강증진에 많은 도움이 되었다 ② 그저 그렇다
③ 이용전보다 더 나빠졌다 ④ 효과없다
26. 질병에 대한 두려움이 있습니까?
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