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[세계음식문화] [멕시코 소개, 멕시코 음식문화 특징, 멕시코 전통음식, 멕시코 현장실습, 멕시코 TACOS FAMILY, 멕시코 음식 소개, 멕시코 음식 조사, 멕시코 음식 개요, 멕시코 음식 고찰, 멕시코 음식 개요]
1.멕시코 소개
위치 : 라틴아메리
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실습, 진양호 외 2인 공저, 지구문화사
√ 호텔 서양 조리 실무개론, 나영선외 2인 공저, 백산출판사
√ 브리태니커 세계 대백과 사전 25 Ⅰ. 서론
1. 서양요리의 특징
(1) 프랑스 요리
(2) 이탈리아 요리
(3) 북미 요리
(4) 영국 요리
(5) 스
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음식
3) 멕시코의 음식문화
① 아메리카 원주민의 식생활
② 원주민음식과 유럽음식의 접목
③ 멕시코 음식문화의 특징
3. 우리나라와 미주의 여가생활 차이점
(1) 음주문화
(2) 독서문화
(3) 가족나들이
(4) 음식문화
(5) 노인문화
(6)
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음식문화, 구난숙 외 3명, 교문사, 2003
"세계를 간다" 멕시코 중미 편, 유승삼, 1997, 중앙 M.B
라틴 아메리카 文化, 강태진 외, 1994, 효성여자대학교 출판부 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 멕시코 요리의 유래
2. 멕시코 음식문화의 특징
1) 음식의
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멕시코의 음식문화도 고유의 멕시코 원주민 음식문화와 스페인의 음식문화가 어우러져 오늘날에 이르렀다. 1. 개요
2. 역사
3. 멕시코 음식의 특징
4. 지역별 음식의 특징
5. 일상식
6. 특별식
7. 대표 음식
8. 멕시코의 식사 예절
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