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에너지를 공급하며 아세틸인산, 수산초산염(oxalacetate) 결합반응에 관계된다.
Ⅹ. 미생물의 유전체 연구
인류는 산업혁명(industrial revolution)에 이어 컴퓨터-인터넷과 생물학을 중심으로 하는 정보혁명(information revolution)과 게놈혁명(genome revolution
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물은 독특한 구조, 물질대사 경로, 감각 및 방어기작 등을 보유하고 있다. 따라서 새로운 기능을 수행하는 유전자를 효과적으로 탐색한다면 그 무한한 잠재력 대단할 것이다.
참고문헌
김종오 외 5인 - 환경미생물학, 형설 출판사
손영운 - 지
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물병원균이 많이 포함되어 있어 유명하다. Fusarium toxin 즉 Zearalenone에 의해서 일어나는 가장 현저한 증상은 가축의 발정 증후군이다. Ⅰ. 미생물의 대사
1. 대사
2. 효소
3. 호흡 - 생물학적 산화과정(biological oxidation)
4. 에너지 저장
5. 탄수
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미생물이 보유한 극한효소 이용기술의 직접적 응용 산업분야는 산업용 효소산업, 화학산업, 제지 및 펄프, 식품 및 사료, 섬유 및 피혁, 금속 및 광산, 에너지 산업 등으로 매우 폭넓은 산업에 적용될 수 있는 기술로 판단되고 있다.
산업용 효
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물질의 유발
2. 영양소 파괴
3. 유전변이 물질의 유발
4. 발암성 물질의 유발
5. 방사성 물질의 유발
6. 잔류 내성세균에 의한 유해
9. 향신료의 첨가에 의한 식품저장
- 목적 : 식품에 보다 고유한 풍미(flavor)를 증가시켜 주기 위하여 각종 향신료
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