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한다고 생각합니다. 우리는 무엇을 먹고살았나
미생물의 신비 - 된장
1. 한민족 역사와 함께한 된장
2. 전통 된장의 종류와 특징
3. 된장의 건강 기능성
4. 청국장
5. 한국된장 VS 일본된장(미소)
6. 전통된장 VS 개량된장
7. 감상문
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종오니를 대량 첨가해서 Fusarium에 영양원이 가지 않도록 F/M비를 조절해서 해결하는 기능을 한다.
참고
수질환경기사(성안당)
생명의 신비(아카데미 서적)
환경미생물학(신광문화사)
네이버검색 ◎ Bacteria
◎ Fungi
◎ Protozoa
◎ Algae
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미생물학, 청구문화사, 2003
Mark Gladwin, Bill Tratter 외, 알기쉽게 이해하는 임상미생물학, 대한의학서적, 2003
김태운,김영권 외 11인, 의학 미생물과 감염질환, 수문사, 2003
(기타)
서장선, Soil & Fertilizer / 토양미생물 그 신비를 벗긴다, 토양과 비료,
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미생물의 일종인 세균의 경우에는 같은 종에 속하는 두 개체간의 변이도가 약 3%나 된다. 이렇게 높은 유전자 변이도가 미생물의 천부적인 환경 적응력과 직결된다.
참고문헌
김경란 - 신비스런 우주여행, 도서출판 대우
김경민 외(2003) - 미생
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미생물이 우리생활에 여러가지로 유용한 면이 많구나 하는 생각을 갖게 되었다.
앞으로 아직 밝혀진 미생물도 몇퍼센트에 불과한 이 어마어마하고 방대한 신비의 미생물에 대해 더 공부하길 바라고 이런 쓰레기문제만이 아닌 미생물이 유용
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