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미생물의 역할에 대한 인식을 새롭게 하여 이를 토대로 하여 문화재의 보존에 관심을 갖는 기회가 되길 바란다.
11. 참고문헌
◎ 문화재청 (www.ocp.go.kr)
◎ 한국문화재보존과학회 (www.conservation.or.kr)
◎ 미생물이 문화재에 미치는 영향 / 민경희
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미생물은 다만 몇 종의 vitamin만 요구한다. Cobalamin(vitamin B)은 조류, 수생미생물 및 대부분의 박테리아가 요구하는 생장소이다.
4. 환경인자중 온도의 영향
(1) 최적온도
미생물은 고등생물과는 달리 0 이하와 100 이상의 온도에서도 생존, 증식할
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영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명. 2. 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의 특성과 다음 환경인자와 관련지어 설명해 보았다. 김치는 우리나라에서 전래되는 발효식품 중 식사에서 가
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중요성
4.1 F와 I pili
4.2 내성 전달 인자(R인자)
4.3 병독성인자
4.4 플라스미드의 생물학적 중요성
Ⅱ. 환경과 미생물
1. 자연계에서의 물질 순환
1.1 탄소 순환
1.2 질소 순환
1.3 황 순환
2. 미생물에 미치는 환경요인의 영향
2.1 온도
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미생물, 서울교과서, 2013
신동화, 전통식품 미생물 및 발효, 전통식품첨단화인력양성사업단, 2007
강옥주, 김영목 외 2명, 재미있는 식품미생물학, 수학사, 2011 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투
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