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미역귀의 식물성 섬유는 위 속에 들어가 흡수하여 수십 배로 늘어나는 성질이 있다. 대개 다이어트 실패의 이유 중 하나는 공복감을 참는 것인데 미역귀는 이 점에서 뛰어난 식품이다.
- 다시마나 미역과 같이 해양미네랄(무기물 영양소)이
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미역초무침, 미역 냉국, 미역튀각, 생미역, 염장미역, 미역귀 튀각 등의 형태로 조리되고 있다. 미역을 기름과 함께 조리하면 알긴산이 용출되지 않고 오히려 각종 영양성분의 흡수율이 높아지므로 미역국을 끓이거나 미역 초무침을 할 때 참
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영양 권장량은 하루 350mg이며, 여성들의 경우는 280mg이다.
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마그네슘은 칼륨
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영양 상태 조사
나보미 저 | 충북대학교 발행, 의학과 소아과학 전공
급식영양관리정보시스템이 영양사 업무성과에 미치는 영향
양미선 저 | 부경대 경영대학원 발행, 정보관리학 전공
부산지역 초등학교의 영양관리 실태 및 식재료 사용에
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영양과)
아침
점심
저녁
쌀밥 (쌀110g)
쇠고기미역국
(쇠고기10g, 건미역3.5g)
동태살 오븐구이
(동태살50g)
오이생채
(오이70g,양파10g)
취나물무침
(생취70g, 양파10g)
물김치70g
탈지우유(분유5큰술)
콩밥(쌀100g, 콩20g)
순두부찌개(순두부200g, 조갯살10g,
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건강실태
3. 연구방법
1) 조사대상
2) 조사도구
3) 자료 분석방법
4. 연구결과 및 고찰
1) 조사 대상자의 일반적인 특성
2) 식습관
3) 영양지식
4) 식생활 양상과 변수와의 상관관계
5. 요약 및 결론
6. 참고문헌
7. 부록
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미역국
고구마밥
시금치된장국
밤밥
계란국
콩밥
콩나물국
팥밥
조개국
옥수수밥
무다시마국
영양밥
어묵국
비빔밥
만두국
콩나물밥
떡국
자장밥
오징어국
볶음밥
북어국
오므라이스
수제비국
짬뽕밥
오이냉국
닭영양죽
미역냉국
하이라이
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편식지수는?
교수-학습 지도안(2주)
바른 식생활 알기
튼튼이가 되기 위한 지름길
지금 나의 식생활은?
교수-학습 지도안(3주)
식품 구성탑
우리 몸에 영양소가 부족하면 어떻게 될까요?
교수-학습 지도안(4주)
III. 결 론
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