|
식중독 이외에 각종 식품첨가물이나 화학적 오염물질에 의한 화학성 식중독이 늘어나고 있기 때문에 식품을 제조판매하는 사람들은 식품위생법을 준수하여 이러한 화학성분들에 의해 식품이 오염되는 것을 방지하도록 하고 식품첨가물을
|
|
|
취할 수 있다.
Ⅲ. 결 론
지금까지 단체급식관소의 식중독 사고 중 원인균이 밝혀진 사고에 대한 신문기사를 발췌하고, 해당 사고의 원인균의 특성 및 이러한 원인균에 의한 유사 식중독의 방지를 위하여 단체급식소가 취할 수 있는 방안 등에
|
|
|
(2) 병원성 대장균의 종류
(3) 병원성 대장균의 예방대책
3-3. 일산 학교급식 식중독사고
1) 사고 경과
2) 원인균 - 클로스트리디움퍼프린젠스(Clostridium perfringens)
(1) 성상
(2) 증상 및 발생
(3) 예방
4. 단체 급식소의 주의 사항
결론
|
|
|
식중독 발생현황과 단체급식소의 위생관리 방안에 관한 연
구.울산대 대학원 석사학위논문.
대상별 맞춤형 식중독 예방 교육 콘텐츠 개발 연구 (2013).서울:식품의약품안전청.
대형접객업소의 위생수준 제고방안 연구 (2015).서울:식품의약품안
|
|
|
식중독은 상한 음식을 먹었을 경우만 걸릴 것이라 생각했는데, 이러한 것들 외에도 식품자체, 계절, 화학물질 등 여러 가지 원인이 있었고, 원인균들만해도 엄청 많았다. 상한 음식을 먹지 않고, 유통기한을 지키고, 보관하는 것도 중요하지만
|
|
 |
원인균별 식중독 발생현황
4) 시설별 발생 현황
5) 원인식품별 발생 현황
5. 국내·외 식중독 관리 현황
1) 우리나라의 식중독 관리 체계
2) 외국의 관리 현황 및 예방대책
6. 식중독 관리 및 규정
1) 식중독 관리 관련 규정
2) 자율적 대처방
|
|
 |
수 있을지를 기술하시오.(1200자이내)
○ 노력과 인내심의 결정판
4. 기타(한국교총에 대한 이해정도를 측정할 수 있는 간략한 논술 / 예: 학생의 언어순화, 학교폭력 방지책 등)(1200자이내)
○ 노력을 통해서 개선될 가능성
5. 인재상 및 면
|
|
 |
기술하고, 이를 통해 배운 점을 향후 KB국민은행에서 어떻게 적용할 수 있는지 작성해 주시기 바랍니다.
4. 예상결과가 부정적이고 해결이 어려웠던 과제를 혁신적인 생각과 행동으로 극복했던 사례를 구체적으로 작성해 주시기 바랍니다.
|
|
메뉴펼치기
