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식중독의 원인균, 예방법에 대해 이야기 해 볼 것
코로나19 바이러스에 관한 내용(원인, 증상, 예방법 등)
대사증후군이란? 일상에서 대사증후군을 예방하기 위한 방법이 있다면?
치매의 정의 및 증상에 대해 설명해보세요
치매안심센터가 뭔
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- 등록일 2022.07.20
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- 직종구분 공사, 공무원
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식중독 사태의 원인이 되었던, 큰 회사에서 자그마한 이익을 쫓아 많은 아이들을 희생양으로 삼은 경영인은 경영인으로서의 자질을 갖추지 못했을 뿐만 아니라 도덕성마저 결여된 것처럼 보였습니다. 제가 만약 그 회사의 경영인이라면 저는
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- 등록일 2022.09.01
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- 직종구분 기타
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식중독 및 오염 방지를 위한 개인 위생과 자칫 인명사고로 연관되어질 수 있는 부분이라 안전사고에 가장 신경써야 한다고 생각합니다.
그러기 위해서는 정해진 매뉴얼대로 전처리 및 조리를 실행하고 스스로의 위생에 대한 마음가짐이 가
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- 등록일 2023.08.20
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- 직종구분 기타
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방지제(항산화제)
BHA, BHT, DL-알파-토코페롤
(5)호료(중점제)
(6)착향제
(7)밀가루 개량제
(8)착색료
1)식용 tar색소
2)식용 tar색소 알루미늄레이크
3)베타카로틴
4)황산동(황산구리)
(9)발색제
1)아질산나트륨
2)질산칼륨 및 질산나트륨
3)황산 제1철
(1
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- 등록일 2014.10.22
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방지를 위해 어떻게 노력할 것인가요?
팀원들과의 협력에서 중요한 점은 무엇이라고 생각하나요?
급식 관련 법규나 규정에 대해서는 어떻게 이해하고 있나요?
급식 조리실무사로서 가장 중요하다고 생각하는 자질은 무엇인가요?
식품 알레르
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- 등록일 2025.01.13
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