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식중독 사고 중 원인균이 밝혀진 사고에 대한 신문기사를 발췌하고, 해당 사고의 원인균의 특성 및 이러한 원인균에 의한 유사 식중독의 방지를 위하여 단체급식소가 취할 수 있는 방안 등에 대하여 기술하여 보았다.
식중독이란 "음식물 섭
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식중독의 정의 및 원인
3. 발췌기사 및 방지대책에 관련한 개요
Ⅱ. 본 론
1. 학교 단체급식 관련 신문기사와 기사관련 식중독 사고 방지 대책
1) 발췌 기사 내용<<국민일보, 「대구 고교생 160여명 집단 식중독 증세」, 2006년 8월 29일
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(2) 병원성 대장균의 종류
(3) 병원성 대장균의 예방대책
3-3. 일산 학교급식 식중독사고
1) 사고 경과
2) 원인균 - 클로스트리디움퍼프린젠스(Clostridium perfringens)
(1) 성상
(2) 증상 및 발생
(3) 예방
4. 단체 급식소의 주의 사항
결론
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식중독 이외에 각종 식품첨가물이나 화학적 오염물질에 의한 화학성 식중독이 늘어나고 있기 때문에 식품을 제조판매하는 사람들은 식품위생법을 준수하여 이러한 화학성분들에 의해 식품이 오염되는 것을 방지하도록 하고 식품첨가물을
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식중독 증세가 노로바이러스 에 의한 감염 증상으로 보고 역학 조사를 실시하는 한편, 해당 학교의 급식을 중단하고 긴급 방역소독을 실시하는 등 2차 감염 차단에 주력하고 있다. 또한 학교 측은 이날부터 실시 예정이던 기말고사를 9일로 잠
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식중독 발생현황과 단체급식소의 위생관리 방안에 관한 연구 = A Study of Guidelines on the Right Practice of Sanitary Control in the Food Service Institutions from Trends of Recent Food Poisoning Outbreaks (울산대학교)
5) 식품 매개 식중독의 원인 및 국내, 외 발생현황 = Patho
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기사 중 발췌, 경향신문
박성현 기자 2009.4.19 기사, 뉴스위크 제1장 서론
제1절 연구의 목적……………………………………………… 1
제2절 연구의 방법……………………………………………… 1
제2장 외국인 노동자 범죄 현황 및 발
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방지기사가 되겠습니다.
2. 가장 열정/도전적으로 임했던 일과 그 일을 통해서 이룬 것에 대해 상세히 기재하여 주십시오.
대학교 2학년 재학 중 사고가 나서 휴학을 하고, 2년의 치료 끝에 다시 복학을 하게 되었습니다. 갑작스럽게 공부를 시
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방지기사로 거듭나고 싶습니다. 저는 입사 후 제가 신입으로 차츰 귀사의 중요한 인재가 되는 과정을 데이터화하여 남기고 싶습니다. 이러한 데이터는 제 후배들이 저가 겪었던 시행착오를 겪지 않게 함으로써 많은 도움을 줄 것이라 생각합
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