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, 봄철부터
초여름에 걸쳐 산란을 하기 위하여 연안의 내만으로 이동하는 산란회유를 하는
것도 있다 1. 대하
2. 도화새우
3. 보리새우
4. 중 하
5. 젖새우
6. 분홍새우
7. 닭새우(국내산 바다가재)
8. 펄닭새우
9. 갯가재
10. 바다가재
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새우
-밀레니엄 코스(6인기준)
(1.4~1.5kg)+양념구이+버터구이+오징어불고기+안심스테이크+달팽이요리+맥주2 병
*점심 메뉴
-바닷가재와 안심스테이크 -바닷가재와 달팽이 요리
-바닷가재와 오징어 불고기 -바다가재와 새우요리
-바닷가재와 가리
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바다장어, 고등어,
도미, 청어, 정어리, 참치, 넙치,
광어,홍어
｛담수어의 종류｝
뱀장어, 농어, 송어, 연어, 잉어, 메기,
개구리다리, 철갑상어
｛연체류｝
오징어, 문어
｛갑각류의 종류｝
게, 가재, 바다가재,
새우
｛조개류
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새우,바다가재,게
(2)생선요리의 조리방법
1)Boil:보일--물이나 생선 stock에다 식초 소름 향초 백포도주등을 혼합해서 약한 불로 삶아내는 조리방법이다.
2) Pochage(pached) : 뽀사즈--생선을 소량의 stock에 포도주를 가하여 조리하는 방법
3)Gillade(grill
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바다가재, 홍다리얼룩새우, 참게, 보리새우, 대하, 중하, 백새우, 큰징거미새우, 흰다리새우, 꽃새우, 꽃게, 새뱅이, 징거미새우, 민물새우 및 모든 새우살 제품
※ 메틸수은
〔심해성어류〕 : 쏨뱅이류(적어포함, 연안성어종제외), 금눈돔, 칠
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가재,게,참게
3.광절열두조충: 제1중간숙주→물벼룩, 제2중간숙주→민물고기
4.아니사키스: 제1중간숙주→갑각류(크릴새우), 제2중간숙주→바다생선
5.요코가와흡충: 제1중간숙주→다슬기, 제2중간숙주→담수어
6.유구악구충: 제1중간숙주→물
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바다낚시를 떠나, 바위에서 낚시를 하다 발을 헛디뎌 익사할 뻔 한 적도 있습니다. 하지만 전 이런 모험과 기발한 생각들을 계속할 생각입니다. 이러한 호기심들이 제가 삶을 살아가는 힘의 원천이 되어주기 때문입니다.
3. 전공 및 경력사항
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