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커피시장
2) 커피전문점의 성장
3) 이디야 기업성장배경
2. 이디야 SWOT 분석
1) 강점
2) 약점
3) 기회
4) 위기
3. 경쟁자 분석
(1) 스타벅스
(2) 커피빈
(3) 카페베네
(4) 엔제리너스커피
(5) 할리스커피
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스타벅스’ 하면 떠오르는 이미지
2.2 성별, 나이에 따른 스타벅스 선호도와 가는 빈도수
3. 스타벅스가 문화에 미치는 긍정적 영향
3.1 부담 없는 만남의 장소 제공
3.2 자신을 표현하는 문화적 아이콘
3.3 커피 마시는 것 이외의 다양한
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스타벅스는 다이어리의 인기가 높아 올해 8~9만권으로 제작 규모를 늘릴 방침이다. 이와 함께 지난해 말 커피빈이 처음으로 출시한 2만여 권의 다이어리(1만2,000원)도 1월초 모두 매진됐다. 현재 55호점을 낸 커피빈은 연내 10~15개 매장을 오픈
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커피의 원가가 높게 유지되는 이유 중 하나가 됩니다.
이 에스프레소 추출액을 베이스로 뜨거운 물을 부으면 아메리카노가 되구요, 이것은 브루 커피와 비슷한 맛의 블랙커피 입니다. 또한 우유를 넣으면 라떼음료가 되고 여기에 파우더나
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스타벅스 성장을 막는 걸림돌이다. 커피빈이 매년 10%씩 성장하는 것을 비롯해 SPC그룹의 파스쿠찌, 롯데리아의 엔젤리너스커피 등이 매출 규모와 매장 수를 늘려가면서 스타벅스와 격차를 줄이고 있다.
스타벅스 부흥을 주도했던 20ㆍ30대 초
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커피에 식상해 있던 소비자들에게 색다른 맛과 새로운 라이프 스타일을 제공해 커피를 단순히 음료가 아닌, 하나의 문화로 정착시킨 스타벅스와 최근 입소문을 타고 커피의 진정한 맛과 차를 찾는 젊은층 사이에서 인기를 끌고 있는 커피빈
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빈도 분석 결과
3. 중요도 분석 결과
4. 사전예비도 분석 결과
5. 바리스타가 제조한 커피의 맛과 관련된 문항 분석
6. 바리스타의 커뮤니케이션과 관련된 문항 분석
7. 직무 만족 분석 결과
Ⅳ 바리스타 직무 기술서와 직무 명세서
Ⅴ 논
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스타벅스는 2011년 11월 현재 전국 41개 도시에서 4,000여명의 바리스타가 근무하며, 전 매장을 직영점으로 운영하고 있다. 2002년 5월부터 현재까지 노동부 인증의 사내 커피 전문가 양성 프로그램을 이수한 2,500여명의 커피매스터를 배출했다. 또
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스타벅스와 비슷한 인적자원관리를 시행함으로써 그 장점이 희석되었기에 종업원들의 교육 자체가 안일해진 결과라고 할 수 있다.
4) 커피머신 도입으로 인한 품질 하락
스타벅스는 바리스타가 원두를 직접 끓여내던 초창기와 달리 자동 에
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커피빈 매장이다. 여기서 보면 전망이 좋은 창가가 흡연자석이다. 이는 흡연자에 대한 배려가 잘되어있다고 볼 수 있지만 한편으로는 비흡연자에 대한 배려가 부족한 것이라 할 수 있다.
5) 낮은 접근성
커피빈은 상대적으로 스타벅스나 다른
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