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식품도 다양하다. 대부분의 동남아시아 지역의 부엌들의 설비와 조리도구가 비교적 간단하며 웍, 찜기, 칼등의 간단한 도구만으로 매우 다양한 요리가 만들어진다. 웍은 볶음뿐만 아니라 튀김, 찜, 끓임, 브레이징 등 및 훈제에 이용될 정도로
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피클의 분류
6. pickles 의 미생물
7. 피클을 만들 때 주의해야 할 점
8. 오이의 식품적 가치
9. 산 저장(pickling)의 역할
10. 피클의 저장시 주의점
11. 피클 담그기, 실패 없는 노하우
12. 오이피클 만들기
13. 그 밖의 피클의 종류
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가공산업육성 및 품질관리에 관한 법률 제6조의 규정에 의하여 농림부 장관이 주류부분의 전통식품 명인으로 지정하고 국세청장에 요청하여 제조 허가를 한 주류 (청송불로주 등)
(3) ”제주도 개발 특별법”에 의거 제주도 지사가 국세청
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사건의 개요
유키지루시 유업 집단 식중독 사건의 결과
황색 포도상구균 (Staphylococcus aureus)
바실러스 세레우스 (Bacillus cereus)
Protocols for S. aureus
우리 사회에 끼친 영향
식중독균 성분규격 (축산물의 가공기준 및 성분규격)
해결 방안
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박권우 고려대학교 출판부 “향신채의 재배 및 이용론”
생활원예
라벤더의
식물학적 특성
재배법 및 이용법
사회과학대학 심리학과 1. 허브의 정의와 종류
2. 라벤더(Lavender)의 식물학적 특성
3. 재배법
4. 이용법
5.참고문헌
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및 안전사고 예방은 부모의 책임이 크므로 아동의 관리 보호에 주의를 기울여야 할 것이다. 일단 정신 지체아가 된 후에는 현대 의학으로도 치료가 불가능하므로 사전에 예방하는 것이 가장 중요한 일일 수 있을 것이다.
참고문헌
강원도 교
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가공 유제품을 살균 할 수 있고 원하는 향미와 단맛을 유지할 수 있다.
『 참고 문헌 』
1) 오성훈, 최희숙 공저 : 감미료 핸드북, 효일(2002)
2) 김광수 : 식품화학, 학문사(2000)
3) 김재환 : 주목받는 신소재 팔라티노스, 시품저널, p60,2(2002)
4) 양한
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가공 유제품을 살균 할 수 있고 원하는 향미와 단맛을 유지할 수 있다.
『 참고 문헌 』
1) 오성훈, 최희숙 공저 : 감미료 핸드북, 효일(2002)
2) 김광수 : 식품화학, 학문사(2000)
3) 김재환 : 주목받는 신소재 팔라티노스, 시품저널, p60,2(2002)
4) 양한
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및 농산물유통 관련 과세에 관한 연구, 연세대학교 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 농산물유통의 의미
Ⅲ. 농산물유통의 역할
Ⅳ. 농산물유통과 신유통업태
1. 도매시장 내 거래의 부조리 근절
2. 운영주체의 경영효율화와 활성화가 동시에 이루어져
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가공 떡을 매장에서 바로 쪄서 고객에게 제공하는 시스템으로, 아이시루를 비롯하여, 떡을 만들고 유통하기 위해 필요한 37개의 특허를 가지고 있어 경쟁력이 높다는 평가를 받고 있다. 특히 냉동 생지를 이용한 시스템은 매장 노동력을 절감
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