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및 광고에 대한 교육 홍보프로그램을 개발 하여 보급하고자 한다.
5) 건강기능식품산업의 지원 육성
식품산업은 전통적인 내수산업으로 인식되고 있다. 그러나 최근 식품의 국제교역이 확대되면서 가공식품은 기업뿐만 아니라 국가의 경제
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식품위생업무는 통산 관련 사업의 기획, 지도·점검 및 단속, 행정처벌, 그리고 사후관리로 분류될 수 있다. 식품위생수준의 재고를 위해서는 위생실태에 관한 지도·점검 업무가 주가 되어야 하는데 지금 우리나라 식품위생행정업무는 규제
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목적과 개념을 설명하시오(10점).
3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.(10점)
4. 결론 및 제언
5. 참고문헌
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및 가공식품 섭취 감소
(3) 체중 관리 기여
(4) 건강 인식 제고
2) 나트륨 섭취 감소 사업에 따른 성인 비만율의 기대 효과
(1) 식욕 조절을 통한 과식 예방
(2) 식품 선택 행동 개선
(3) 만성질환 예방을 통한 체중 안정화
Ⅲ. 결론
참고문
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식품학 및 식품화학>
Ⅰ수분
Ⅱ탄수화물
Ⅲ지질
Ⅳ단백질
Ⅴ핵산
Ⅵ무기질
Ⅶ비타민
Ⅷ효소
Ⅸ식품의 색
Ⅹ식품의 냄새
Ⅺ식품의 맛
Ⅻ식품의 독성물질
XIII식품의 물리적 특성
XIV동,식물성 식품
3권<조리원리>
Ⅰ조리과
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및 국제동향 등을 고려하여 점차적으로 1%수준으로 낮추어 나간다.
*목 차
Ⅰ. 문제제기
Ⅱ. 검토
1. 식품표시란?
2. 반드시 표기돼야하는 주요 식품표시 사항
3. 식품표기에 대한 우리의 현주소
4. 반드시 표기해야할 인체에 유해한 식품첨가
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식품 집중 육성한다] 2007.06.11 연합뉴스 백도인 기자.
[올해 소비 키워드는 가격.건강] 2008.12.11 매일경제 진성기 기자.
[몰려오는 외국인에 백화점.마트 \"바쁘다 바빠\"] 2008.12.07 연합뉴스 임미나기자.
[전북 식품클러스터 1년 ② 집적화·특성화
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및 증상 (10점)
(1) 살모넬라균의 특징
(2) 증상
3) 원인식품 및 감염경로 (10점)
(1) 원인식품 ? 김밥, 계란
(2) 감염경로 - 살모넬라균 교차오염
2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식
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가공식품까지를 포함한 다양한 상품개발과 디자인 및 포장재를 개발한다.
○ 친환경농산물은 소득 탄성치가 크기 때문에 친환경농산물의 차별성에 대한 교육은 모든 소비자를 대상으로 하기보다는 일차적으로 고소득층을 상대로 추진하는
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식품첨가물의 사용은 나쁜 것인가?
ⅰ. 식품첨가물이란 ?
ⅱ. 식품첨가물의 발달배경
ⅲ. 식품첨가물 사용 연혁
ⅳ. 식품첨가물의 종류 및 특성
ⅴ. 식품첨가물이 남용되는 식품들
ⅵ. 식품첨가물에 의한 피해사례
ⅶ. 식
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