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식품표시제에 대한 소비자의 인식과 구매형태: 음료를 중심으로, 안동대학교 교육대학원 석사학위논문.
리서치랩. 농식품국가인증제도 인지도조사결과보고서 (2011).
식품의약품안전처. HACCP정책방향 (2014).
윤보람. 외국의 HACCP적용 현황. 보건
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식품안전 조직 및 제도 개선 방안에 대한 논의에서 보면, 주 소비계층 여성 44.6%, 식품표시 이해하기 어려워36.4% 식품개선 우선 사항으로 GMO원료 표시 의무를 손꼽았다. 또한 식약청에서 조사한 현행 식품표시제도 내용에서 ‘이해가 쉽다’는
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식품의 질을 높이기 위한 업계의 고민, 철저한 검증 시스템과 다양한 안전 제도를 마련하려는 정부의 노력이 유기적으로 연합하는 올바른 먹을거리 문화가 정착되기를 기대해 본다.
참고문헌
식품의 영양표시제도 정착을 위한 기초조사
閔
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조사에서는 대부분 소비자가 안전성 확인을 위해 식품표시를 확인하였고 표시내용에 대해서도 신뢰하고 있었다. 하지만 신뢰하지 않은 경우의 이유는 표시내용과 다른 직간접적 경험이 주원인이었다. 이를 위해서 식품표시제는 신뢰할 수
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식품시장은 도매시장과 소매시장으로 구분할 수 있다. 두 시장의 기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오.
2. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고
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