|
및 작용
2. 마늘의 10대 효능
1) 강력한 살균 및 항균작용을 한다
2) 체력증강, 강장효과 및 피로회복 작용
3) 정력증강, 동맥경화 개선, 신체노화 억제, 냉증, 동상을 개선한다
4) 고혈압 개선
5) 당뇨를 개선한다
6) 항암작용을 한다
7) 아토
|
|
|
수 있다”고 말했다.
박병률기자 mypark@kyunghyang.com
──────────────────────────────── 유전공학이란?
유전공학의 장점
유전공학의 단점
유전식품이란?
유전식품의 장점
유전식품의 단점
결론
|
|
|
식품(음식)과 식품선택
1. 곡류와 감자류
1) 쌀
2) 감자류
2. 두류
3. 육류와 가금류
4. 어패류
5. 난류
6. 채소류
7. 과일류
8. 우유
9. 가공식품, 통조림
Ⅳ. 식품(음식)과 식품저장
1. 건조법
2. 냉장 및 냉동저장
3. 살균법(殺菌法, steriliz
|
|
|
식품이 부패나 변패가 되지 않도록 할 것
- 식품의 생산 제조 가공 저장 보존 조리 등의 과정에서 유독(有毒) - 유해(有害)한 물질(物質)의 부착 혼입을 방지할 것
- 식품첨가물의 사용량이 한계를 넘지 않도록 할 것이며, 잔류 농약 및 공장 폐
|
|
|
및 카드뮴)
9-2 액체를 넣었을때 깊이가 2.5cm미만인 검체 또는 액체를 넣을 수 있는 검체(시험용액조제, 납 및 카드뮴, 비소) (1) 적부판정의 의무는 어느 업체에 있는가?
(2) 식품제조업체가 이를 수행하지 않아도 되는 경우는 ?
(식품위
|
|
|
식품을 고르기 보다는 영양가와 안전성에 치중해서 가공식품을 선택하는 자세를 갖추게 되면 식품첨가물의 사용이 자연히 줄어들 것으로 생각된다. 자료참고출처 및 추가자료: 겨레의 자연건강
화학 첨가물을 적게 먹는 법
성분표시에 화학
|
|
|
식품, 물, 불결한 식기, 손으로부터의 감염
(3) 인수 공통 전염병
정의: 척추동물과 사람 사이에 자연적으로 전파되는 질병으로, 질병에 걸린 동물의
고기나 젖을 섭취하거나, 이러한 동물을 처리, 가공 및 조리할 때 비위생적으로 처
리하여 전
|
|
|
및 복합에 대한 관심이 증대되고 있다. 농업분야에서도 생산, 유통, 소비 전 단계에 정보통신기술 활용 가능성이 높아 농업ICT 융복합 기술은 시장 개방화, 고령화, 기후변화 등에 대비하기 위한 방안으로 각광받고 있다. 농림축산식품부는 ‘
|
|
|
식품효소공학, 신광출판사, 2003
박관화(1991), 식품 및 조리과학에서 효소의 중요성, 한국조리과학회지
채수규(2000), 표준 식품화학, 도서출판 효일 1. 효소
2. 전분
3. 전분 가수분해효소
● 전분 가공에 이용되는 가수분해 효소
● 전분
|
|
|
및 치료에 긍정적인 효과를 나타낼 것으로 기대된다.
참고문헌
농림부, 쌀 산업 가이드북, 2005.
농촌진흥청, 국내외 농식품 소비 트렌드 분석, 2010.
한국농촌경제연구원, 쌀의 지역별 차별화 전략, 1993.
박동규 외, 농가의 미곡유통 실태 분석,
|
|
메뉴펼치기
