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효소반응, 한림원 노봉수 외 2인(2003), 식품효소공학, 신광출판사, 2003 박관화(1991), 식품 및 조리과학에서 효소의 중요성, 한국조리과학회지 채수규(2000), 표준 식품화학, 도서출판 효일 1. 효소 2. 전분 3. 전분 가수분해효소 ● 전분 가
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전분의 산업적 이용성 다변화에 유용 전분의 가수분해 효소를 총칭하여 Amylase라고 하며 Amylase에는 α-amylase, β-amylase, Glucoamylase, Isoamylase, Pullulanase, Cyclodextrin glycosyltransferase(CGTase)등이 있다 3) Glucoamylase exoenzyme로서 전분의 비환원성 말단에서
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  • 등록일 2010.11.09
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등의 고초균이 유용 균주로 알려져 있다. 산업적 이용: cyclodextrin 및 coupling sugar 제조, 반인공감미료 제조 전분의 구조 전분 가수분해 효소 1) α-amylase 2) β-amylase 3) glucoamylase 4) Isoamylase 와 Pullulanase 7) Cyclodextrin glycosyltransferase(CGTase)
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  • 등록일 2010.11.09
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가수분해효소 복잡한 유기화합물을 물 분자의 존재상태에서 분해 ( R - R´ + H2O → ROH + HR´ ) Ester 결합, Glycoside 결합, Ether 결합, Peptide 결합 등 절단 양조공업 - 전분의 당화 및 단백질의 분해 (3) Peptide 가수분해효소(Protease) 단백질, peptide 등
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  • 등록일 2008.12.29
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분해제 감광성 시약 첨가형 감광성 관능기 도입형 ○ 목차 제 1 장 생분해성 고분자의 기술동향 분석 1. 생분해성 고분자의 정의 2. 생분해성 고분자의 종류 가. 천연고분자 (1) 셀룰로오스 (2) 키틴 (3) 전분
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논문 6건

분해 효소 matrix metalloproteinase-2의 합성을 증진한 것은 물론이며 PASMC 확산과 이동을 유도했는데, 이는 PAR-2-종속 신호법(signaling)은 다양한 메커니즘에 의해 혈관 리모델링(vascular remodeling)에 기여한다는 사실을 시사했다. 더 나아가, PAR-2(-/-) 생
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  • 발행일 2014.05.11
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효소는 아밀라아제·말타아제·인베르타아제·셀룰라아제·이눌리나아제, 그 밖의 단백질분해효소 등이다. 간장과 된장을 비록한 각종 양조, 유기산 발효, 펙틴이나 녹말분해효소와 같은 효소제품제조 등 각종 발효공업에 다양하게 이용된다.
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  • 발행일 2010.02.02
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전분해효소 생산균의 탐색 및 효소생산 최적조건의 조사, 한국식품영양학회지, 32(7), 976~980(2003) 8. 김지상, 문갑순, 이경희, 이영순: 황석어(collichthys nireatus jordan et starks)젓갈의 숙성과정 중 품질변화와 항산화작용에 관한 연구, 한국식품영양
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  • 발행일 2008.04.23
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가수분해된다.이단계가 중요한 이유는,아직 가수분해된 탄닌산만이 포도송이가 성숙됨에 따라 부드럽게 되기 ☆포도 생애 주기☆ 1. 포도가지의 삼출 (Weeping/북반구의 2월,남반구의 8월) 2. 움뜨기 (Bud-break/북반구의 3~4월,남반구의 9~10
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  • 발행일 2013.04.11
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분해성 섬유 개요 ------------------------------- 8 3. 고분자의 기원 ----------------------------------- 9 4. 고분자의 발달 ---------------------------------- 10 4.1 Polylactic acid(PLA) -------------------------- 12 4.2 주원료가 감자인 PLA -------------------------- 14 4.
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  • 발행일 2010.02.02
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분해효소, 혈구응집소) 존재 치로제-oseltamivir, zanamivir ->뉴라민분해효소(neuraminidase)에 작용 *매독균 인공배지에서 배양X, 현미경 직접 관찰하거나 혈청학적 검사 해야함 FTA-ABS 검사 태반 통해 태아에게 전파 가능 치료 : 페니실린 (테트라사이
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  • 등록일 2020.09.17
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가수분해작용: 강산, 강알칼리, 끓는물 ㄷ. 단백질 응고: 알코올, 크레졸, 석탄산, 포르말린, 승홍 ㄹ. 탈수작용: 식염, 설탕, 알코올 ㅁ. 중금속염의 형성작용: 승홍, 머큐로크롬 -소독약의 종류 ㄱ. 3~5% 석탄산: 배설물, 토물, 객담 ㄴ. 2.5~3.5% 과
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효소 때문인데, 아스피린은 소화 효소의 영향을 받는 부분이 없습니다. 그러나 인슐린은 단백질 분해 효소에 매우 취약합니다. 아스피린과 달리 섭취하면 화학적으로 변형되고 약효가 사라집니다. 제가 만약 전북대 약학과에 입학하게 된다
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분해, 소염.효소제 항히스타민제 노라틴정 알러지성 비염, 알러지성 피부질환,(만성담마진) 발기부전치료제 스텐드로주 발기부전의 치료 전립선치료제 비판티정 양성 전립선 비대에 의한 배뇨장애, 고혈압 (경증-중등도) 프로피나 정 전립선
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  • 등록일 2010.02.16
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효소가 생겨서 단백질과 지방을 분해해준다. * 된장과 부추 - 부추의 성분이 된장의 소금성분 과잉섭취를 막아주고 ,비타민 a,c 보충 * 수정과와 잣- 잣속에 있는 성분이 빈혈과 변비를 예방해줌 * 새우와 표고버섯- 표고버섯에는 콜레스테롤 수
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