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식품가공 기술을 확보하도록 엄격히 규제하면 되는 것이지 유전자조작 식품 개발로 인하여 얻어지는 생산성 증가, 가격하락 등의 혜택을 외면할 필요는 없다는 주장이다. 장내 미생물의 문제도 의약용으로 사용되는 항생제에 대하여 내성을
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및 광고에 대한 교육 홍보프로그램을 개발 하여 보급하고자 한다.
5) 건강기능식품산업의 지원 육성
식품산업은 전통적인 내수산업으로 인식되고 있다. 그러나 최근 식품의 국제교역이 확대되면서 가공식품은 기업뿐만 아니라 국가의 경제
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식품안전 정책의 핵심이다.
최근 '과자 공포'와 관련, 문제가 되는 것은 바로 과자에 들어가는 '식품첨가물'. 식품첨가물은 식품의 모양이나 향, 맛, 저장성 등을 높이기 위해 대부분의 가공식품에 첨가되는 물질이다. 식품위생법에는 식품첨
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및 해조류를 충분히 먹는다.
③ 우리나라 국민들에게 부족하기 쉬운 칼슘과 리보플라빈(비타민 B2)을 많이 함유한 우유, 또는 우유가공 식품을 먹는다.
④ 지방의 섭취는 전 섭취 열량의 20% 정도로 한다.
⑤ 백미보다는 현미를, 쌀밥보다는
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식품위생업무는 통산 관련 사업의 기획, 지도·점검 및 단속, 행정처벌, 그리고 사후관리로 분류될 수 있다. 식품위생수준의 재고를 위해서는 위생실태에 관한 지도·점검 업무가 주가 되어야 하는데 지금 우리나라 식품위생행정업무는 규제
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및 농민의 건강 유지
5. W.T.O 대응책
Ⅳ. 유기농법의 실제
1. 양분 공급-좋은 퇴비 만들기
2. 제초-농약을 쓰지 않을 경우
3. 병충해 방제-농약 사용으로는 불가능한 부분
Ⅴ. 유기농업의 현황
1. 농림부의 친환경적 농업에의 계획
2. 추
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목적과 개념을 설명하시오(10점).
3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.(10점)
4. 결론 및 제언
5. 참고문헌
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및 국제동향 등을 고려하여 점차적으로 1%수준으로 낮추어 나간다.
*목 차
Ⅰ. 문제제기
Ⅱ. 검토
1. 식품표시란?
2. 반드시 표기돼야하는 주요 식품표시 사항
3. 식품표기에 대한 우리의 현주소
4. 반드시 표기해야할 인체에 유해한 식품첨가
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식품 집중 육성한다] 2007.06.11 연합뉴스 백도인 기자.
[올해 소비 키워드는 가격.건강] 2008.12.11 매일경제 진성기 기자.
[몰려오는 외국인에 백화점.마트 "바쁘다 바빠"] 2008.12.07 연합뉴스 임미나기자.
[전북 식품클러스터 1년 ② 집적화·특성화가
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및 증상 (10점)
(1) 살모넬라균의 특징
(2) 증상
3) 원인식품 및 감염경로 (10점)
(1) 원인식품 ? 김밥, 계란
(2) 감염경로 - 살모넬라균 교차오염
2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식
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