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및 과일류 20개, 육류 및 생선류(냉장/냉동) 20개, 가공식품 20개로 선정)의 식재료 품목을 선정하여 조사
● 조사장소(조사장소 이름, 자료 출처로 인터넷 웹사이트 등), 조사날짜
● 조사장소는 주변 시장, 마트, 시장조사 및 가격 정보 공개
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식품
(3) 포도상구균식중독의 예방대책
4) 병원성대장균 식중독
(1) 병원성대장균의 종류
(2) 병원성대장균이란
(3) 병원성대장균의 역학
(4) 병원성대장균의 원인 식품 및 증상
(5) 병원성대장균의 예방
5. 작업공정의 구매, 검
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및 식사지침
① 3~5일간 절음, 절식 (특히 급성)
② 고에너지식, 고당질식 : 비교적 소화가 용이,
췌장에 부담 주지 않기 위해 (5~6회 공급)
③ 단백질 : 초기에 제한 증세가 호전되면 충분히 공급
* 지방함량 적고 부드러운 단백질 식품(닭가슴
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식품 및 제품, 의료관련기기, 기능성 맞춤신발 등 다양한 건강관련 기기 및 용품이 전시된다.
식품산업관은 농·축산 및 유가공식품, 냉동식품, 음료 및 외식업, 지역특산물, 발효전통식품 등으로 구성되며 친환경식품관에서는 평소 접하기
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식품 알레르기 등은 영양과 관련되어 빈번하게 발생하는 문제이다. 결국 식생활은 단순히 건강을 유지하거나 증진시키기 위한 영양 확보, 기호를 충족시킨다는 역할만 하는 것이 아니고, 개인의 사회생활과 성격형성, 나아가 정서 및 인지적
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및 이후에 진행되는 각종 발효관련 사업의 전기를 마련한다.
1970년대 - 경제성장에 따라 소비자들의 욕구도 고급화, 다양화되었다. 제일제당은 새로운 영역으로 진출하며, 종합식품회사로서의 위치를 굳혀간다. 새로 대두가공사업에 진출,
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및 유아 시설 배치.
2층 매장 - 식품공간 일용잡화, 가공식품 서비스 카운터
3층 매장 문구류, 레져용 매장 (`원스톱 마케팅`의 전략 방안을 구축)
4층 매장 - 고객편의 시설을 다양하게 확충 (문화센터 : 소비자들의 욕구를 충족)
(3) Positioning (
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식품 개발
최근 과기부의 원자력연구개발사업의 지원을 받아 어패류의 일종인 멍게의 껍질에서 고농도의 식이섬유를 추출, 제과·제빵, 제면, 잼, 젤리, 양갱, 음료 등 여러 가공식품 제조에 필요한 신소재 개발에 성공했다고 밝혔다. 특히 연
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가공식품의 사용을 제한하여야 할 것이며 화학조미료의 무절제한 사용을 금해야 할 것이다.
⑥ 치아건강을 유지하자
설탕을 많이 함유한 식품을 먹을 때 일어나는 가장 큰 건강문제는 충치의 유발이다. 충치문제는 유아기 및 학령기 어린이
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식품에만 있다.
⑥ 평소에 음식의 내용물에 주의를 기울인다.
⑦ 각자의 혈중 콜레스테롤치를 알아둔다.
⑧ 인스턴트식품의 섭취와 외식을 줄인다.
식품명
허용식품
제한식품
고기 및 생선류
모든 생선, 닭(껍질제거),
고기의 기름부분, 내장
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