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조리 시간에 따라서 채소의 관능적 품질에 미치는 영향에 대해서 알아본다.
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비교법학연구소, 2018.
김강희, 황정혜, 최진수, 허윤위, 박준우, “미세플라스틱의 해양 생태계에 대한 영향과 향후 연구 방향”, 환경생물, 한국환경생물협회, 2019.
이정임, 정혜윤, “폐플라스틱 관리정책의 한계와 시사점”, 이슈&진단, 경
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시기로 유아비만의 경우 지방세포의 크기 가 커질 뿐 아니라 지방세포의 수도 증가되는 비만이므로 에너지 제한만으로 정상체중으로 돌아가기가 매우 어렵습니다. ㆍ유아비만아의 경우 과식, 폭식, 패스트푸드와 가공식품의 다량 섭취, 아침
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채소, 경북대학교 출판부
조성태(2004), 음식 동의보감, 경향신문사 Ⅰ. 피망 채소(야채)
Ⅱ. 오이 채소(야채)
1. 오이가 몸에 좋은점
2. 연혁
1) 유럽형
2) 남아시아형
3) 북아시아형
3. 품종의 분화
1) 온실형
2) 슬라이스형
3) 피클형
4)
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해결책
Ⅱ. 여러 가지 채소 저장 방법
1. 단기 보관
2. 보통 저장(상온저장)
3. 냉장 저장
4. CA 저장 방식
5. MA 저장 방식
6. 감압 저장
Ⅲ. 채소의 저장
Ⅳ. 우리가 나아가야할 방향
Ⅴ. 참고 문헌
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