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버터 쿠키
1. 재료 준비
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박력분 : 400g
버 터 : 280g
설 탕 : 200g
계 란 : 120g
소 금 : 4g
바닐라향: 2g
≪ 사 진 ≫
2. 풀어 주기
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- 빵ㆍ쿠키
빵이나 쿠기, 버터를 만들 때 갈아서 넣고 반죽하여 사용합니다.
효능- 소화촉진 효능이 있기 때문에 밀가루 음식에 넣으면 좋고 특히 빵이나 쿠키를 만들 때 넣으면 고소한 맛과 함께 지방분해 다이어트에 효과적입니다.
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버터를 녹여 설탕과 약간의 소금을 넣고 충분히 젓는다.
4.③에 달걀 푼물과 우유를 넣고 고루 젓는다.
5.④에 ②의 체에 내린 밀가루와 준비한 오트밀을 넣고 거볍게 섞어 쿠기 반 죽을 완성한다.
6.쿠키 반죽을 0.6㎝ 두께로 밀어 위에 ①의 다
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비스킷도 쿠키와 마찬가지로 밀가루를 주 원료로 하여 지방, 우유, 버터, 달걀, 당분, 향료 등을 섞어서 반죽하여 여러 가지 모양의 틀에 구워낸 마른 과자이다. 1. 빵의 정의
① 어원
② 역사
2. 빵의 종류
① pie
② cake
③ cookie
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