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식품위생법 제2조 제9항에 정의된 단체급식의 내용: 집단급식소란 영리를 목적으로 하지 않고 특정한 사람들에게 계속적으로 음식물을 공급하는 기숙사, 학교, 병원, 기타 후생기관 등의 급식시설 3. 영양사 ① 식품 ? 영양에 관한 전문지식을
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식품의약품안전청은 최근 서울, 경기일원의 학교 위탁급식소에서 집단식중독이 계속 발생함에 따라 식품위생법과 학교급식법에 의하여 이들 급식소의 전반적인 위생상태를 점검하고, 위반사항을 시정토록 하기 위하여 식약청, 교육청 및 시
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법규
. 식품위생법 제22조에 의한 영업신고
- 영업신고서, 영업의 시설 및 설비개요서, 위생교육필증,
액화석유가스 사용신고필증 사본(지하위생업소중 객석면적
70㎡이상업소
. 사업자등록(부가세법 제5조,동법시행령 제7조) : 관할 세무서
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사항, 포장재질) 등이다. 식품위생법에서 정하고 있는 준수사항을 위반하였을 경우에는 다음과 같이 행정처분을 받게 된다.
표. 식재 표시사항 행정처분 기준
다. 보관 및 취급방법의 준수
식품표시사항에 기재된 내용 중 '보관방법'은 '유통
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식품이 과도하게 반복되었는지의 여부 일곱째, 영아들의 기호를 고려하였는지의 여부에 대한 사항이다.
8. 결론
급식관리의 책임자는 영양사이다. 한국의 식품위생법 제8장 28조에 따르면 집단급식소의 경영자 자신이 영양사가 되어 직접 영
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법제처, 식품위생법, 대한민국현행법령집 37(1)
손영희(1994), 외식업 불황 탈출구 조식시장을 노려라, 월간식당 94.9월, 98-101
손영희(1998), 고객의 변화를 읽으면 돈이보인다. 월간식당, 98.2월, 114-116
신미경, 서은숙(1995) 대학생이 식습관과 식품선
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탄산음료, 스낵 등 지방과 당분이 높은 간식의 섭취 증가와 연관성이 있는 것으로 보고되고 있다. (김숙희, 2003) 1. 이론적 배경
2. 연구 문제 및 목적
3. 연구 방법 및 내용
4. 연구 결과 및 해석
5. 결론 및 제언
6. 참고문헌
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제도 강화는 식품 안전사고의 방지에도 크게 기여한다. 2018년 식품위생법 개정을 통해 허위·과장 표시가 적발된 사례는 총 127건에 달했고, 이로 인한 행정처분과 소비자 손실이 크게 줄어들었다. 명확한 표시는 식품의 유통 과정에서 위생과
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, 법률과 규제기관은 엄격한 식품표시기준을 통해 허위·과장 표시를 방지하고, 소비자 보호를 강화하는 동시에 공정한 시장 질서를 유지할 책임이 있다. 2023년 식품위생법 개정으로 식품표시 기준이 강화되어, 식품안전 위반 사례가 8% 감소
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식품의 외관·향미·조직 또는 저장성을 향상시키기 위한 목적으로 식품에 보통 미량으로 첨가되는 비영양성 물질
≪ 그 림 ≫
◈ 한국의 식품위생법
◉ 식품의 제조, 가공 또는 보존을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼합, 침윤 또는
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